I. Ưu điểm và hạn chế của máy sấy hoa quả công nghiệp 15 khay xoay tròn

1. Ưu điểm

  • Máy sấy thực phẩm có thể sấy khô, sấy dẻo đa dạng  các loại thực phẩm, trái cây, nông sản, hải sản, hoa quả.

  • Trang bị 15 khay sấy dạng xoay tròn, được làm hoàn toàn từ chất liệu inox với đường kình 40 cm. Công suất sấy 35-50 kg/mẻ
     

    khay sấy máy sấy hoa quả công nghiệp 15 khay

  • Nhiệt độ sấy từ 25-100 độ C, có thể tùy chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm.

  • Trang bị tính năng hẹn giờ. Thời gian sấy liên tục có thể lên đến 24h

  • Khay sấy tự xoay tròn đảo đều sản phẩm, cho độ khô 1 mẻ sấy tương đương nhau ở mọi tầng sấy.

  • Hệ thống điện trở gia nhiệt và quạt thổi đối lưu nhiệt theo phương ngang. Đảm bảo tất cả các khay chứa thực phẩm đều nhận được lượng nhiệt đồng đều.

  • Có thể tháo rời các khay để có không gian trống sấy xúc xích, lạp xưởng.

  • Vỏ máy và khay sấy được làm hoàn toàn từ chất liệu inox, bền, dễ dàng vệ sinh, an toàn với sức khỏe

  • Cửa tủ được làm từ kính cường lực trong suốt, dễ dàng quan sát toàn bộ quá trình sấy thực phẩm bên trong.

  • Thiết kế 4 bánh xe dễ dàng di chuyển trong quá trình sử dụng
     

    máy sấy hoa quả công nghiệp 15 khay xoay tròn

2. Nhược điểm

  • Tốn diện tích lắp đặp do kích thước và khối lượng lớn.

  • Máy sử dụng nguồn điện 380V/50Hz ( Điện 3 pha), không phổ biến nếu sử dụng trong gia đình, phát sinh thêm chi phí đấu nối.

  • Máy sấy hoa quả công nghiệp 15 khay là dòng máy sấy nhiệt  nên thực phẩm, hoa quả, nguyên liệu sau khi sấy khô khó bảo quản hình dạng ban đầu.

II. Hướng dẫn sử dụng máy sấy hoa quả công nghiệp 15 khay xoay

bảng điều khiển


Bước 1: Cho nguyên liệu vào khay sấy, sau đó tiến hành lắp khay sấy vào buồng sấy

Bước 2: Cấp nguồn điện cho máy. Bật Aptomat, tiến hành cài đặt nhiệt độ sấy và thời gian sấy, bật quạt gió.

Bước 3: Hết thời gian sấy, máy tự động ngừng hoạt động. Lấy thực phẩm đã được sấy khô ra, để nguội sau đó đóng gói bảo quản.

Lưu ý: Để đảm bảo thực phẩm sau khi sấy đạt yêu cầu, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ sấy phù hợp:

  • Trái cây 40- 60°C : chuối, mít, thanh long, cam, nho, nhãn, táo, kiwi, xoài, ổi.

  • Rau củ 40- 60°C: nấm, củ cải, cà rốt, hành, tỏi, tỏi đen, sắn, khoai lang.

  • Các loại hạt 50- 65°C : hạt đậu, hạt óc chó, macca, vừng.

  • Thịt cá 70- 100°C: khô gà, khô bò, khô heo, cá lóc, cá biển, tôm, mực, lạp xưởng, xúc xích.

  • Thảo dược 35- 55°C : rễ thuốc, lá thuốc, hoa trà, củ sâm.