Máy ép chậm đã trở thành một thiết bị phổ biến trong nhiều gia đình Việt, với ưu điểm ép được nhiều loại rau củ quả. Tuy nhiên, gần đây nhiều người có xu hướng tận dụng máy ép chậm để ép dầu lạc với mong muốn có nguồn dầu ăn sạch cho gia đình.
Với mong muốn giúp người dùng có cái nhìn toàn diện và khách quan, VITEKO sẽ phân tích cụ thể về khả năng ép dầu lạc của máy ép chậm, đồng thời đưa ra giải pháp thay thế tối ưu giúp người dùng tự làm dầu lạc nguyên chất tại nhà. Những thông tin này sẽ giúp quý khách tránh được rủi ro và những yếu tố lãng phí không đáng có.
I. Ép dầu lạc bằng máy ép chậm được không?
Trước khi đi vào phân tích chi tiết, chúng ta cần khẳng định rõ ràng một điều: Máy ép chậm KHÔNG phù hợp để ép dầu lạc. Đây không phải là một khuyến nghị đơn thuần, mà là kết luận dựa trên các căn cứ khoa học và thực tế đã thử nghiệm qua.
1. Đặc tính của hạt lạc không phù hợp với máy ép chậm
Hạt lạc có những đặc điểm riêng biệt khiến chúng không phù hợp với cơ chế hoạt động của máy ép chậm. Đầu tiên, hạt lạc có độ cứng cao hơn nhiều so với các loại hạt thông thường mà máy ép chậm được thiết kế để xử lý. Cấu trúc hạt lạc đòi hỏi thiết bị đó phải có một lực ép mạnh, nhiệt độ phù hợp để có thể tách chiết được dầu.
Thêm vào đó, hàm lượng dầu trong hạt lạc (khoảng 40-50%) yêu cầu một quy trình ép đặc biệt. Máy ép chậm, với cơ chế ép nguội và áp suất thấp, không thể đạt được hiệu quả tách dầu cần thiết từ cấu trúc đặc biệt này của hạt lạc.
2. Cấu tạo máy ép chậm không phù hợp để ép lạc
Máy ép chậm được thiết kế với mục đích chính là ép các loại rau củ, trái cây mềm hoặc các loại hạt có độ cứng vừa phải. Cấu tạo của máy bao gồm trục vít với tốc độ quay chậm và áp suất thấp, nhằm bảo toàn các dưỡng chất trong nguyên liệu.
Khi đưa hạt lạc vào máy ép chậm, trục vít không thể tạo ra đủ áp lực cần thiết để nghiền và ép hạt. Không chỉ dẫn đến hiệu suất thu hồi dầu thấp mà còn có thể gây hại cho máy, tình trạng tệ nhất là thiết bị ép chậm sẽ bị hỏng hoàn toàn.
3. Hiệu suất thu hồi dầu thấp
Nếu cố gắng ép dầu lạc bằng máy ép chậm, hiệu suất thu hồi dầu sẽ cực kỳ thấp, thường chỉ đạt dưới 10% so với hàm lượng dầu thực tế trong hạt. Con số này quá thấp so với hiệu suất 35-45% khi sử dụng máy ép dầu chuyên dụng. Có thể nói, nếu vẫn cố thực hiện thì đồng nghĩa với việc lãng phí cả nguyên liệu và điện năng.
4. Khả năng hỏng máy cao
Áp lực cao từ hạt lạc cứng có thể gây:
- Kẹt trục vít
- Quá tải động cơ
- Hỏng hệ thống điện
- Nứt vỡ các bộ phận nhựa
- Giảm tuổi thọ máy
Điều đáng lo ngại nhất khi cố gắng ép dầu lạc bằng máy ép chậm là nguy cơ làm hỏng máy rất cao, dù chỉ thực hiện ép thử chỉ trong 1 lần.
II. Nên đầu tư máy ép dầu lạc gia đình để tự ép dầu tại nhà
Trong bối cảnh an toàn thực phẩm ngày càng được quan tâm, dầu ăn tự chế biến tại nhà đang trở thành xu hướng phổ biến. Thay vì sử dụng máy ép chậm không phù hợp, người dùng đầu tư một chiếc máy ép dầu lạc gia đình lại chính là giải pháp tối ưu hơn bao giờ hết. Hãy cùng VITEKO tìm hiểu chi tiết về lựa chọn thông minh này.
1. Vì sao nên sử dụng máy ép dầu gia đình để ép dầu lạc
Dầu lạc tự ép tại nhà mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với máy ép dầu gia đình, chúng ta hoàn toàn chủ động được nguồn nguyên liệu đầu vào. Không chứa hóa chất bảo quản, giữ nguyên vitamin và dưỡng chất tự nhiên, không qua quá trình tinh luyện công nghiệp, sản phẩm tự ép mang hương vị thơm ngon đặc trưng của dầu lạc nguyên chất.
Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu có thể cao hơn, nhưng về lâu dài, việc tự ép dầu mang lại nhiều lợi ích kinh tế. Tiết kiệm 30-40% chi phí so với mua dầu thương mại. Tận dụng được bã lạc làm thức ăn chăn nuôi Thời gian hoàn vốn nhanh chóng, đặc biệt là chi phí vận hành và bảo dưỡng thấp.
Thiết bị ép dầu lạc gia đình có cơ chế vận hành đơn giản, ép được nhiều loại hạt khác nhau chứ không phải chỉ ép mỗi hạt lạc. Điều chỉnh được tốc độ ép, lượng nguyên liệu nạp, tiết kiệm thời gian, công sức rất nhiều.
2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy ép dầu lạc
Một máy ép dầu lạc gia đình sẽ bao gồm các bộ phận cơ bản sau:
- Phễu nạp liệu: Nơi đổ nguyên liệu là hạt lạc vào máy.
- Buồng ép: Khu vực diễn ra quá trình ép dầu.
- Trục vít ép: Tạo áp lực để ép dầu từ hạt.
- Hệ thống lọc: Loại bỏ cặn và tạp chất.
- Bộ điều khiển nhiệt: Duy trì nhiệt độ ép thích hợp
- Khay hứng dầu và bã: 2 bộ phận nằm riêng biệt, dầu thu vào khay riêng, bã loại bỏ ra một khay riêng
Để tìm hiểu chi tiết hơn về cấu tạo máy, hãy tham khảo bài viết chi tiết hơn của VITEKO: Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy ép dầu lạc.
3. Hướng dẫn chọn mua máy ép dầu lạc mini gia đình chất lượng
Việc chọn mua máy ép dầu lạc phù hợp là yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả sử dụng lâu dài. Dưới đây là những tiêu chí cơ bản người dùng cần cân nhắc.
- Công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng
- Chất liệu an toàn thực phẩm (inox 304)
- Thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành tốt
- Tính năng điều khiển nhiệt độ
- Độ ồn và độ rung khi hoạt động
Để có thông tin chi tiết về cách chọn máy, tham khảo bài viết: Hướng dẫn chi tiết cách chọn máy ép dầu lạc gia đình.
Đầu tư máy ép dầu lạc gia đình là một quyết định thông minh cho những ai quan tâm đến sức khỏe và muốn chủ động sử dụng nguồn dầu ăn sạch. Mặc dù chi phí ban đầu có thể cao, nhưng những lợi ích về sức khỏe và hiệu quả kinh tế lâu dài hoàn toàn xứng đáng với khoản đầu tư này. Hãy cân nhắc kỹ các tiêu chí chọn mua để có được chiếc máy phù hợp nhất với nhu cầu gia đình nhé! Hãy liên hệ ngay đến VITEKO qua hotline 093 345 5566 để được hỗ trợ nhanh chóng.