Tư vấn kỹ thuật

093.345.5566

Bảo hành - Bảo trì

091.897.6655

Khiếu nại

091.897.6655
0

Máy sấy giòn trái cây, thực phẩm, kẹo

Với công nghệ hiện đại, máy sấy giòn giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều loại thực phẩm, từ trái cây sấy giòn, rau củ đến thịt, hải sản, mang đến hương vị thơm ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Cùng VITEKO tìm hiểu chi tiết về máy sấy giòn qua bài viết dưới đây.
01:46 29/03/2024 272 lượt xem

I.Các loại máy sấy giòn thực phẩm phổ biến hiện nay

Nhờ những tính năng hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng, máy sấy giòn đang trở thành lựa chọn ưa chuộng của nhiều cơ sở sản xuất. Máy giúp sấy khô đa dạng thực phẩm như rau củ, máy sấy trái cây, bánh kẹo,... một cách nhanh chóng, tạo ra sản phẩm giòn ngon.

Máy sấy giòn trái cây, hoa quả

Việc lựa chọn công nghệ sấy giòn phù hợp là vô cùng quan trọng để có được thành phẩm hoàn hảo. Hiện nay trên thị trường có 3 loại máy sấy giòn thực phẩm chính, cụ thể:

1. Máy sấy giòn sử dụng công nghệ chiên chân không ( còn được gọi là máy chiên chân không)

Công nghệ chiên chân không mở ra một phương pháp sấy giòn hoàn toàn mới, giúp thực phẩm đạt độ giòn tan và xốp cao nhờ quá trình chiên trong môi trường chân không. Đây là giải pháp sấy giòn tối ưu cho các loại trái cây, mang đến thành phẩm thơm ngon, giữ nguyên hương vị và màu sắc tự nhiên. Ứng dụng phổ biến cho xoài, mít, dâu tây và nhiều loại trái cây, củ quả khác.

Tìm hiểu chi tiết về: Công nghệ chiên chân không

máy sấy giòn sử dụng phương pháp chiên chân không

Dưới đây là các ưu nhược điểm của máy sấy giòn sử dụng công nghệ chiên chân không.

Ưu điểm

Nhược điểm

- Tốc độ chiên cho ra thành phẩm nhanh chóng trong vòng 50-80 phút.

- Cho ra thành phẩm giòn ngon, màu sắc bắt mắt và không làm biến đổi hình dạng.

- Nhiệt độ chiên giòn thấp khoảng 80-120 độ C không làm mất đi thành phần dinh dưỡng và hương vị thực phẩm.

- Lồng chiên làm bằng chất liệu cao cấp đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

- Sản phẩm chi phí đầu tư khá lớn vì đây là một thiết bị dành cho ngành công nghiệp.

- Mặc dù có sử dụng máy vắt ly tâm để tách dầu nhưng nguyên liệu vẫn chưa một lượng dầu nhất định.

- Thời gian bảo quản thực phẩm ngắn hạn từ 6-8 tháng, để quá lâu sẽ có mùi dầu nếu sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

 

Tham khảo thêm các dòng máy chiên giòn chân không đang được bán tại VITEKO

 

2. Máy sấy giòn sử dụng công nghệ sấy thăng hoa (còn được gọi là máy sấy thăng hoa)

Công nghệ sấy thăng hoa hiện đại được ứng dụng trong máy sấy giòn, giúp loại bỏ nước và làm khô sản phẩm một cách hiệu quả. Phương pháp này sử dụng nhiệt độ dao động từ -55 đến +50 độ C, phù hợp cho các sản phẩm cao cấp như đông trùng hạ thảo, yến sào, nhân sâm,... Nhờ những ưu điểm nổi bật, sấy thăng hoa mang đến sản phẩm chất lượng thượng hạng, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Tìm hiểu chi tiết về: Công nghệ sấy thăng hoa

Máy sấy giòn bằng công nghệ sấy thăng hoa

Ưu nhược điểm của máy sấy giòn sử dụng công nghệ sấy thăng hoa là vấn đề mà khách hàng cần quan tâm khi mua thiết bị, VITEKO sẽ nêu rõ dưới đây:

Ưu điểm Nhược điểm

- Công nghệ sấy thăng hoa không làm biến đổi hình dạng, không có mùi dầu và có độ giòn xốp nhất định.

- Thành phần chất dinh dưỡng được giữ nguyên đảm bảo an toàn sức khỏe.

- Sau khi sấy thời gian bảo quản các loại thực phẩm lên đến 1 - 2 năm (tùy vào từng loại nguyên liệu).

- Cũng là một dòng thiết bị công nghiệp nên chi phí đầu tư ban đầu khá lớn.

- Thời gian sấy lâu có thể từ 1-2 ngày. Do đó chỉ phù hợp để sấy các loại nguyên liệu có giá trị kinh tế cao.

- Mức tiêu thụ điện năng lớn, tốn kém chi phí.

Tham khảo thêm các dòng máy sấy thăng hoa đang được bán tại VITEKO

 

3. Máy sấy giòn sử dụng công nghệ sấy nhiệt (còn được gọi là máy sấy nhiệt)

Máy sấy giòn ứng dụng công nghệ sấy nhiệt này, sử dụng nhiệt độ linh hoạt từ 30-140 độ C, giúp làm khô hiệu quả đa dạng thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt cá, hải sản. Phương pháp này mang đến những món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm, tốt cho sức khỏe, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng hiện đại.

Giải pháp sấy giòn bằng công nghệ sấy nhiệt hiệu quả với những ưu điểm vượt trội nhưng cũng đi kèm một số hạn chế bạn cần lưu ý như sau:

Ưu điểm Nhược điểm

- Thời gian sấy nhanh chóng từ 8-12 tiếng phù hợp sấy các loại nguyên liệu sấy dẻo.

- So với 2 công nghệ sấy trên, thì đây là công nghệ sấy có mức đầu tư chi phí thấp nhất.

- Công nghệ sấy này làm biến đổi hình dạng và màu sắc sản phẩm.

- Thành phẩm sau sấy chỉ khô giòn, không có độ xốp như hai phương pháp sấy giòn nêu trên.

- Đối với trái cây thì công nghệ này ít được sử dụng để sấy giòn, thường sử dụng để làm máy sấy trái cây dẻo.

Tham khảo thêm các dòng máy sấy nhiệt đang được bán tại VITEKO

 

II. Các tiêu chí chọn mua máy sấy giòn trái cây, thực phẩm phù hợp với nhu cầu, đảm bảo chất lượng

Bạn đang tìm kiếm một chiếc máy sấy giòn thực phẩm chất lượng cho việc kinh doanh của mình? Hãy tham khảo những tiêu chí sau để lựa chọn được thiết bị phù hợp, đảm bảo an toàn và chất lượng:

  • Lựa chọn nhà cung cấp uy tín: Ưu tiên nhà cung cấp có thương hiệu, đội ngũ nhân viên chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm trong sản xuất và lắp đặt máy sấy giòn.

  • Xác định công nghệ sấy phù hợp: Mỗi loại thực phẩm có đặc điểm riêng, do đó, bạn cần lựa chọn công nghệ sấy giòn phù hợp để đảm bảo chất lượng thành phẩm. Chi tiết về ưu nhược điểm của từng công nghệ đã được chúng tôi trình bày ở trên.

mít sấy giòn bằng công nghệ chiên chân không

  • Lựa chọn công suất phù hợp: Máy sấy giòn có nhiều công suất khác nhau, từ mini gia đình đến công nghiệp. Hãy cân nhắc nhu cầu sử dụng để lựa chọn công suất phù hợp, tránh lãng phí chi phí.

  • Kiểm tra chất lượng máy: Đảm bảo máy được sản xuất từ vật liệu đạt tiêu chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiểm tra kỹ lưỡng các bộ phận của thiết bị trước khi mua để tránh gặp sự cố trong quá trình sử dụng.

Liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tư vấn mẫu máy sấy giòn phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Xem thêm:

III. Top 5 dòng máy sấy giòn thực phẩm hoa quả bán chạy tại VITEKO

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị phục vụ cho ngành chế biến thực phẩm như: mít sấy giòn, sấy chuối giòn, nấm sấy giòn,... thì cùng VITEKO điểm qua top 5 máy sấy giòn trái cây nên mua dưới đây nhé!

1. Máy sấy giòn 15 khay bằng công nghệ sấy nhiệt

Máy sấy giòn hoa quả 15 khay bằng công nghệ sấy nhiệt

Máy sấy giòn 15 khay bằng công nghệ sấy nhiệt sở hữu kiểu dáng hình chữ nhật, khay sấy được thiết kế tròn có thể tự xoay và đảo đều nguyên liệu trong quá trình sấy.

Công suất hoạt động mạnh mẽ 3000W và khối lượng một lần sấy là 40-60kg/lần đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng quy mô sản xuất vừa, phù hợp sấy các loại thực phẩm: hoa quả, nông sản,...

Hơn nữa, máy trang bị màn hình điều khiển cảm ứng LCD, giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, hẹn giờ thuận tiện hơn.

Thông số kỹ thuật của máy:

  • Loại máy: Máy sấy nhiệt
  • Phương pháp sấy: Sấy đối lưu nhiệt nóng
  • Khối lượng sấy: 40-60 kg/lần
  • Nhiệt độ sấy: 30 - 140 độ C
  • Thời gian sấy: 0.5-24 h
  • Công suất trung bình: 3000W
  • Số khay sấy: 15 khay – Khay tròn xoay (Khoảng cách trên và dưới: 50mm)
  • Kích thước khay sấy: 50*4cm
  • Chất liệu khay: Inox 304
  • Chất liệu vỏ máy:Inox dày 0.8mm - Thiết kế 2 lớp cách nhiệt
  • Trọng lượng sản phẩm: 104 kg
  • Kích thước máy: 73*65*144 cm (DxRxC)
  • Màn hình hiển thị: Màn hình LCD, điều khiển bằng cảm ứng
  • Nguồn điện: 220V/50Hz
  • Thương hiệu: VITEKO
  • Sản xuất tại: Trung Quốc
  • Bảo hành: 12 Tháng
 

2. Máy sấy thăng hoa 20kg

Sử dụng máy sấy thăng hoa bằng công nghệ sấy giòn thực phẩm

Máy sấy thăng hoa 20kg là loại thiết bị sấy giòn có 7 khay sấy, thiết kế cửa trong suốt để dễ dàng quan sát quá trình sấy bên trong. Thiết bị có khối lượng sấy 20-35kg/lần, có thể sấy các loại thực phẩm có giá trị cao như đông trùng hạ thảo.

Đặc biệt, sản phẩm trang bị bộ phận gia nhiệt có tác dụng bảo vệ máy hoạt động ổn định và an toàn. Cùng với đó là công suất máy 16Kwh phù hợp với cơ sở sản xuất có quy mô vừa và nhỏ.

Thông số kỹ thuật của máy:

  • Loại máy: Máy sấy mini
  • Phương pháp sấy: Sấy thăng hoa
  • Khối lượng sấy: 20-35 kg/lần
  • Nhiệt độ sấy: -55 đến +80 độ C
  • Công suất trung bình: 16Kwh (tối đa 17.2Kwh)
  • Diện tích ngăn đông: 2.16 m2
  • Nhiệt độ cấp đông (bẫy lạnh): Thấp nhất -75 độ C
  • Áp suất chân không sau cùng: Tối đa 10Pa
  • Số khay sấy: 7 khay – Khay vuông
  • Kích thước khay sấy: 60*60*2cm
  • Chất liệu khay: Inox
  • Chất liệu vỏ máy: Inox
  • Trọng lượng sản phẩm: 400 kg
  • Kích thước máy: 176*92*220 cm (DxRxC)
  • Màn hình hiển thị: LCD
  • Nguồn điện: 380V/50Hz
  • Sản xuất tại: Việt Nam
  • Bảo hành: 2 năm
 

3. Máy sấy thăng hoa 50kg

Máy sấy thăng hoa 50kg

Giống với thiết bị sấy thăng hoa 20kg thì máy sấy thăng hoa 50kg là một sản phẩm được nâng cấp cao hơn. Sản phẩm có công suất lớn 20Kwh tương ứng khối lượng sấy 50-70kg/lần tùy vào từng loại thực phẩm.

Công nghệ sấy thăng hoa 50kg dùng trong doanh nghiệp có quy mô kinh doanh lớn là một giải pháp tối ưu. Bên cạnh đó, thiết bị tích hợp hệ thống điều khiển LCD, màn hình cảm ứng hỗ trợ người dùng dễ dàng vận hành.

Thông số kỹ thuật của máy:

  • Loại máy: Máy sấy công nghiệp 
  • Phương pháp sấy: Sấy thăng hoa 
  • Khối lượng sấy: 50-70 kg/lần 
  • Nhiệt độ sấy: -55 đến +120 độ C 
  • Công suất trung bình: 20Kwh (tối đa 21Kwh) 
  • Diện tích ngăn đông: 5m2 
  • Nhiệt độ cấp đông (bẫy lạnh): Thấp nhất -75 độ C 
  • Áp suất chân không sau cùng: Thấp nhất 10Pa 
  • Số khay sấy: 7 khay – Khay vuông 
  • Kích thước khay sấy: 60*120*2.5cm (DxRxC) 
  • Chất liệu khay: Inox 
  • Chất liệu vỏ máy: Inox 
  • Trọng lượng sản phẩm: 2200kg 
  • Kích thước máy: 320*150*180cm (DxRxC)
  • Màn hình hiển thị: LCD 
  • Nguồn điện: 380V/50Hz 
  • Sản xuất tại: Việt Nam 
  • Bảo hành: 2 năm
 

4. Máy sấy giòn 10kg bằng công nghệ chiên chân không

Máy sấy giòn bằng công nghệ chiên chân không 10kg

Máy sấy giòn 10kg bằng công nghệ chiên chân không nổi bật với thiết kế cảm biến nhận diện nâng hạ và xoay của lồng chiên, có tác dụng tự động hóa công đoạn chiên thực phẩm.

Khối lượng chiên chân không của thiết bị từ 10-20kg/mẻ tùy vào từng loại nguyên liệu, có thể chiên nhiều loại trái cây, rau củ quả dễ dàng. Đồng thời, sản phẩm trang bị công suất 21.7Kw đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng cho doanh nghiệp vừa.

Thông số kỹ thuật của máy:

  • Loại máy: Máy chiên chân không công nghiệp
  • Model: JXVF-800
  • Năng suất: 10 – 20 kg/mẻ (tùy nguyên liệu)
  • Chất liệu chính: Thép không gỉ 304
  • Công suất: 21.7 Kw
  • Nguồn điện: 380V/50Hz
  • Trọng lượng: 520 kg
  • Kích thước: 1600*2300*1700mm
  • Bảo hành: 12 Tháng
 

5. Máy sấy giòn 50kg bằng công nghệ chiên chân không

Sử dụng máy sấy giòn bằng công nghệ chiên chân không

Cuối cùng là máy sấy giòn 50kg sử dụng công nghệ chiên chân không thuộc dòng thiết bị công nghiệp. Sản phẩm sở hữu trang thiết bị hiện đại giúp hạn chế tối đa lượng dầu trong nguyên liệu.

Với năng suất chiên chân không 50-80kg/mẻ tùy vào từng loại nguyên liệu, công suất hoạt động 28Kw nên thiết bị phù hợp sử dụng cho doanh nghiệp có quy mô sản xuất lớn.

Thông số kỹ thuật của máy:

  • Loại máy: Máy chiên chân không công nghiệp
  • Model: BYZK-800
  • Năng suất: 50 – 80 kg/mẻ (tùy nguyên liệu)
  • Chất liệu chính: Thép không gỉ 304
  • Công suất: 28 Kw
  • Nguồn điện: 380V/50Hz
  • Trọng lượng: 1800 kg
  • Kích thước: 3200*3300*3850(mm)
  • Bảo hành: 12 Tháng
 

Vậy VITEKO vừa giới thiệu cho bạn 5 mẫu máy sấy giòn đa năng và chất lượng đáng đầu tư trong ngành chế biến thực phẩm. Hy vọng bạn có thể tìm cho mình thiết bị chiên giòn hợp lý. Đến ngay cửa hàng VITEKO hoặc gọi đến số điện thoại 093.345.5566 để được tư vấn miễn phí nhé!

>>>Bấm vào ảnh để xem chi tiết khuyến mãi<<<

 

Đánh giá bài viết
4.2 (5 đánh giá)
5
1
4
4
3
0
2
0
1
0

VITEKO cam kết bảo mật số điện thoại của bạn

Gửi bình luận
Đánh giá bài viết:
Trần Huyền Anh-
036 465 2***
Đã mua hàng tại VITEKO
18/04/2024 - 15:04
Công nghệ chiên chất lượng tốt
CSKH VITEKO QTV

Cảm ơn Anh/Chị đã tin tưởng và mua hàng tại VITEKO. Nếu cần thêm thông tin gì, quý khách có thể liên hệ với bên em qua số 0933 455 566 để được hỗ trợ ạ!

Tannnn-
037 558 6***
Đã mua hàng tại VITEKO
11/11/2023 - 12:13
máy móc tốt, gọi bảo hành hỗ trợ nhiệt tình
CSKH VITEKO QTV

Cảm ơn Anh/Chị đã tin tưởng và mua hàng tại VITEKO. Nếu cần thêm thông tin gì, quý khách có thể liên hệ với bên em qua số 0933 455 566 để được hỗ trợ ạ!

Hà My-
037 642 7***
Đã mua hàng tại VITEKO
11/04/2023 - 11:02
Dạ tư vấn giúp mình
CSKH VITEKO QTV

Chào Anh/Chị, em đã chuyển thông tin của mình qua bộ phận kỹ thuật để gọi điện trao đổi tư vấn. Cảm ơn Anh/Chị đã quan tâm đến sản phẩm. Nếu cần thêm thông tin gì, Anh/Chị có thể liên hệ với bên em qua số 0933 455 566 để được hỗ trợ ạ!

Tư Vấn Mua Máy Sấy Thực Phẩm

Xem tất cả

Máy sấy khoai lang chất lượng cao, giá tốt & nhiều loại

Khoai lang sấy là một món ăn ngon tốt cho sức khỏe được nhiều người tiêu dùng ưa thích, nên được nhiều doanh nghiệp lựa chọn sản phẩm này để kinh doanh. Vì vậy, doanh nghiệp cũng cần trang bị máy sấy khoai lang để cho ra thành phẩm chất lượng tới tay khách hàng. Thông qua bài viết sẽ cung cấp nhiều thông tin quan trọng thiết bị này.
06:09 27/09/2023 846 lượt Xem

Máy sấy thực phẩm công nghiệp Tốt & Giá Rẻ - Sấy khô, sấy dẻo hoa quả, nông sản.

Bạn đang có dự định mua máy sấy thực phẩm công nghiệp để phục vụ nhu cầu sản xuất, kinh doanh, tuy nhiên không biết chọn loại nào phù hợp? Tham khảo ngay bài viết dưới đây để có được câu trả lời.
01:16 05/09/2023 3.726 lượt Xem

Máy sấy gạo lứt khô nhanh, màu đẹp, tiết kiệm điện

Gạo lứt là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, được nhiều người dùng trong khẩu phần ăn hằng ngày. Để kéo dài thời gian bảo quản của gạo lứt được lâu hơn thì phải sử dụng máy sấy gạo lứt cao cấp. Thông tin chi tiết dưới đây giúp bạn hiểu rõ hơn về loại thiết bị này.
09:11 20/09/2023 492 lượt Xem

Lò sấy công nghiệp, tủ sấy công nghiệp Giá Tốt Nhất

Bạn đang có nhu cầu mua lò sấy công nghiệp, tủ sấy công nghiệp phục vụ nhu cầu sấy nông sản, sấy khô, sấy dẻo trái cây hoa quả hoặc các loại nguyên liệu, thực phẩm khác? Tuy nhiên chưa biết loại nào phù hợp. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để có được câu trả lời.
01:35 05/09/2023 3.327 lượt Xem

Máy sấy ớt công nghiệp, mini giá tốt, màu đẹp, tiết kiệm điện

Máy sấy ớt là thiết bị không thể thiếu trong nông nghiệp hiện đại, được dùng để bảo quản ớt lâu hơn. Nhiều doanh nghiệp nhận thấy tầm quan trọng của sản phẩm nên đã tích hợp vào dây chuyền sản xuất ớt khô. Vậy dòng máy sấy này cụ thể như thế nào, cùng tìm hiểu thông qua bài viết sau.
08:44 20/09/2023 447 lượt Xem

Máy sấy nông sản Giá Tốt & Nhiều loại

Bạn đang có nhu cầu tìm mua máy sấy nông sản, lò sấy nông sản? Tuy nhiên chưa biết loại nào phù hợp, đáp ứng đúng nhu cầu sử dụng. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để có được câu trả lời.
01:50 05/09/2023 2.250 lượt Xem

Máy sấy thực phẩm 10 khay DL-10A

3.800.000 đ 4.050.000 đ 6%
Đã bán 1862

Máy sấy thực phẩm 16 khay xoay LT-101

10.500.000 đ 12.800.000 đ 18%
Đã bán 572

Máy sấy thực phẩm 20 khay LT-102

13.500.000 đ 15.500.000 đ 13%
Đã bán 692

Máy sấy thực phẩm công nghiệp 80 khay LT-023

35.200.000 đ 37.500.000 đ 6%
Đã bán 122

Máy sấy hoa quả thực phẩm 20 khay xoay VTK-SN20X

60.000.000 đ 60.000.000 đ 0%
Đã bán 72