Máy hút chân không DZQ500 / DZ500

Một chủ cơ sở lạp xưởng từng kể với VITEKO: "Máy cũ hút vẫn tốt, chỉ là mỗi mẻ được có vài túi, đơn Tết về là đứng máy tới khuya." Máy không yếu, chỉ là mỗi mẻ đóng được quá ít túi. Máy hút chân không DZQ500/DZ500 được làm ra để giải quyết đúng chỗ này: thanh hàn dài 50cm, xếp được nhiều túi hơn trong mỗi lần đậy nắp. Mời bạn cùng đi qua 8 tính năng giúp dòng máy này trở thành "trạm đóng gói" chính của nhiều cơ sở đang tăng sản lượng.

1. DZ500 hay DZQ500, khác nhau chỗ nào?

Hai tên gọi này thuộc cùng một dòng máy. Điểm khác duy nhất nằm ở bảng điều khiển:

Phiên bản	Kiểu điều khiển	Phần cứng còn lại
DZ500	Bảng điện tử	Giống nhau
DZQ500	Bảng cơ (núm vặn)	Giống nhau

Cần biết trước khi so giá: Một số nơi gọi chữ "Q" là chức năng thổi khí. Máy DZ500/DZQ500 của VITEKO không có chức năng nạp khí trơ. Nếu báo giá của bạn có ghi "thổi khí", hãy hỏi lại người bán cho rõ.

2. Tính năng 1: Thanh hàn 50cm xếp được nhiều túi hơn mỗi mẻ

Tính năng đầu tiên cũng là lý do chính khiến người mua chọn dòng 500: mỗi thanh hàn dài hơn, nên đặt được nhiều túi hơn.

2.1. Thêm 10cm, thêm túi

Máy hút chân không công nghiệp dz 500 có thanh hàn 500mm. Bạn có thể so sánh số túi xếp được trên mỗi thanh như sau:

Bề ngang túi	Thanh hàn 40cm	Thanh hàn 50cm
10cm	3 túi	4 túi
12cm	3 túi	4 túi
15cm	2 túi	3 túi

(Đã tính khoảng hở giữa các túi để mối hàn không dính vào nhau.)

Mỗi thanh có thêm 1 túi, và máy có 2 thanh, nên mỗi mẻ được thêm 2 túi. Nhân với hàng trăm mẻ mỗi ca, khoảng chênh lệch này là rất lớn.

 

2.2. Kích thước túi phù hợp: xếp chồng hay không chồng?

Hai thanh hàn nằm cách nhau 40cm, nên khi dùng cả hai thanh, túi từ hai phía sẽ hướng vào giữa buồng. Bạn có hai cách xếp, tùy vào độ dày sản phẩm:

Cách xếp	Khi nào dùng	Chiều dài túi
Không chồng	Sản phẩm dày, dễ dập (thịt khối, chả lụa, hộp linh kiện)	Khoảng 18–20cm mỗi phía
Gối chồng ở giữa buồng	Sản phẩm mỏng, dẹt (lạp xưởng, khô bò, thịt thái lát, túi trà)	Dài hơn 20cm, đến khoảng 38cm

Khi xếp chồng, bạn cần nhớ hai nguyên tắc:

• Tổng độ dày chỗ gối nhau phải thấp hơn độ sâu buồng 10cm, để nắp đóng kín mà không đè lên hàng.
• Miệng túi luôn nằm phẳng trên thanh hàn. Phần thân túi có thể gối lên nhau, nhưng phần miệng túi thì không.

Nếu chỉ chạy 1 thanh, túi dài tối đa khoảng 38cm, miệng rộng tối đa khoảng 48cm.

2.3. Đường hàn 10mm, mép hàn đều trên cả thanh

Thanh hàn dài vẫn giữ đường hàn rộng 10mm, nhiệt độ đều từ đầu tới cuối thanh. Túi đặt ở giữa hay ở mép thanh đều được hàn kín như nhau. Bạn có thể tự kiểm tra bằng cách kéo nhẹ mép hàn của túi ngoài cùng: nếu vẫn chắc, máy đang hàn đều.

3. Tính năng 2: 2 thanh hàn chạy cùng lúc, 8 – 12 túi/phút

Thanh hàn dài giúp mỗi thanh chứa nhiều túi hơn. Có hai thanh hàn chạy song song thì số túi mỗi mẻ được nhân đôi.

3.1. Một lần đậy nắp, nhiều túi ra lò

Hai thanh hàn nằm ở hai cạnh đối diện của buồng. Mỗi lần đậy nắp, cả hai thanh cùng hàn. Ví dụ:

• Túi 10 – 12cm: 4 túi/thanh, tức 8 túi/mẻ.
• Túi 15cm: 3 túi/thanh, tức 6 túi/mẻ.

 

3.2. Năng suất tính theo ca

Thuộc tính	Giá trị
Chu kỳ hút	10 – 25 giây
Số mẻ	3 – 4 mẻ/phút
Năng suất	8 – 12 túi/phút

Lấy mức trung bình 10 túi/phút, máy chạy 6 tiếng thực trong một ca 8 tiếng sẽ đóng được khoảng 3.600 túi. Bạn thử so với số túi xưởng đang đóng mỗi ngày: còn dư năng suất hay đã sát mức tối đa?

Lưu ý: hàng tươi có nước cần hút lâu hơn hàng khô, nên năng suất thực tế sẽ dao động trong khoảng trên.

4. Tính năng 3: Buồng hút rộng, sâu 10cm

Thanh hàn quyết định số túi trên mỗi thanh. Buồng hút quyết định độ dày sản phẩm và cách bạn xếp túi.

4.1. Kích thước buồng 54 x 52 x 10cm

Buồng hút của máy hút chân không công nghiệp DZQ500 rộng khoảng 54 x 52cm, sâu 10cm. Kích thước này mang lại hai lợi thế:

• Mặt sàn rộng: xếp được hàng dài trên thanh hàn mà túi không bị chen chúc.
• Độ sâu 10cm: vừa với sản phẩm dày khoảng 8cm, như khối thịt chia phần, hộp linh kiện, hoặc túi mỏng gối chồng ở giữa buồng.

4.2. Dùng tấm kê khi đóng hàng mỏng

Có một chi tiết nhiều người mới dùng hay bỏ qua: miệng túi phải nằm ngang với thanh hàn. Nếu sản phẩm mỏng, ví dụ túi trà 200g, túi sẽ nằm thấp dưới đáy buồng, miệng túi bị kéo chéo lên thanh hàn và mối hàn dễ nhăn.

Cách xử lý rất đơn giản: đặt tấm kê (tấm nhựa hoặc inox) dưới túi để nâng sản phẩm lên. Bạn nên chuẩn bị sẵn 2 – 3 tấm kê với độ dày khác nhau cho từng loại hàng.

5. Tính năng 4: Bơm chân không vòng dầu hút sâu và ổn định

Bơm là bộ phận làm việc chính của máy. Bơm tốt thì từng túi đạt chất lượng đồng đều, từ mẻ đầu đến mẻ cuối ca.

5.1. Lưu lượng 20 m³/h, động cơ 900W

Máy hút chân không thực phẩm công nghiệp DZQ500 dùng bơm chân không vòng dầu có lưu lượng 20 m³/h, động cơ 900W. Hiểu đơn giản, mỗi giờ bơm có thể rút khoảng 20 mét khối không khí, đủ để kéo buồng hút xuống mức chân không chỉ trong vài chục giây.

 

5.2. Vì sao chọn bơm vòng dầu?

• Dầu làm kín các khe hở, giúp bơm hút sâu hơn bơm khô cùng cỡ.
• Dầu bôi trơn cánh gạt, giảm mài mòn khi chạy liên tục.
• Dầu tản nhiệt, giúp máy chạy ổn định suốt ca.

5.3. Hút sâu giúp hàng giữ được lâu

Cơ chế đằng sau rất dễ hiểu:

1. Bơm rút khí, lượng oxy trong túi giảm mạnh.
2. Vi khuẩn hiếu khí thiếu oxy nên phát triển chậm lại.
3. Chất béo ít bị oxy hóa, nên lạp xưởng ít bị ôi dầu và thịt ít thâm màu.
4. Hàng giữ được độ tươi lâu hơn, đặc biệt khi kết hợp với bảo quản lạnh.

Độ chân không tối đa: [cần bộ phận kỹ thuật xác nhận].

6. Tính năng 5: Không kén túi, linh hoạt với mọi loại bao bì

Một máy đóng gói hút chân không chỉ dùng được một loại túi sẽ khiến bạn tốn thêm chi phí bao bì mỗi tháng. DZQ500 không có giới hạn đó.

6.1. Nguyên lý hút buồng: cả túi nằm trong vùng chân không

Máy hút chân không không kén túi hoạt động bằng cách hút khí ra khỏi toàn bộ buồng, chứ không hút qua miệng túi. Khi áp suất trong và ngoài túi giảm đều, khí trong túi tự thoát ra. Vì vậy bạn không cần túi nhám có rãnh, và có thể dùng túi trơn, vốn rẻ hơn và trong hơn.

6.2. Bao bì dùng được

Loại túi	Phù hợp với
Túi PA/PE trơn	Thịt, lạp xưởng, giò chả, đồ tươi sống
Túi nhôm, túi màng ghép nhôm	Cà phê, trà, hạt, hàng cần chắn sáng
Túi giấy kraft lót màng	Đặc sản, quà biếu, nông sản cao cấp
Túi tĩnh điện	Linh kiện điện tử, bo mạch

6.3. Không chỉ dùng cho thực phẩm

DZQ500 cũng dùng tốt cho hàng phi thực phẩm cần chống ẩm:

• Thiết bị, dụng cụ y tế cần đóng kín.
• Linh kiện, ốc vít, phụ tùng cần chống gỉ khi lưu kho.
• Tài liệu, hồ sơ cần bảo quản lâu dài.

7. Tính năng 6: Thân inox 304, nắp acrylic trong suốt

Phần vỏ nhìn thì đơn giản, nhưng nó quyết định máy bền được bao lâu trong môi trường xưởng ẩm ướt.

7.1. Inox 304, không phải inox 201

Trên thị trường có máy làm bằng inox 201 để giảm giá. Loại inox này nhanh xuất hiện vết gỉ ố khi gặp nước muối, dịch thịt hay hóa chất tẩy rửa. Máy hút chân không DZQ500 của VITEKO dùng inox 304:

• Chống gỉ tốt trong xưởng hải sản và lò mổ.
• Bền màu, nên máy vẫn trông sạch sau nhiều năm.
• Đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm khi xưởng được kiểm tra.

Mẹo kiểm tra nhanh: hỏi người bán chứng nhận vật liệu, hoặc nhờ họ thử bằng thuốc thử inox.

7.2. Nắp acrylic chịu lực

Nắp mica trong suốt cho bạn nhìn thấy toàn bộ quá trình bên trong buồng:

• Túi co lại ôm sát sản phẩm.
• Chất lỏng bắt đầu sủi bọt, là lúc nên dừng hút.
• Túi lệch khỏi thanh hàn, để bạn sửa ngay ở mẻ sau.

8. Tính năng 7: Hai lựa chọn bảng điều khiển, vận hành tự động

Phần cứng tốt chỉ phát huy hết khi người vận hành dễ dùng. VITEKO làm sẵn hai kiểu điều khiển để bạn chọn.

8.1. Chọn bảng điều khiển theo môi trường xưởng

Tiêu chí	DZ500, bảng điện tử	DZQ500, bảng cơ
Độ chính xác	Cao, chỉnh theo từng giây	Vừa đủ
Lưu thông số	Dễ lặp lại giữa các ca	Phải chỉnh lại núm vặn
Môi trường phù hợp	Xưởng khô, nhiều mặt hàng	Xưởng ẩm, nhiều nước
Sửa chữa	Thay bo mạch	Dễ sửa, linh kiện phổ biến

8.2. Ba thông số cần cài

• Thời gian hút: quyết định độ căng của túi.
• Thời gian hàn: quyết định độ kín của mép túi.
• Thời gian làm mát: giữ thanh hàn ép thêm vài giây để mối hàn đông cứng.

Gợi ý thông số ban đầu:

Hàng hóa	Hút	Hàn	Làm mát
Hạt, trà, đồ khô	15 – 20 giây	2 – 3 giây	2 giây
Thịt, lạp xưởng, cá	20 – 25 giây	3 – 4 giây	3 giây
Túi nhôm dày	Theo sản phẩm	4 – 5 giây	3 – 4 giây

8.3. Đậy nắp

là máy tự chạy

Quy trình vận hành có 5 bước:

1. Bật nguồn 220V.
2. Cài thông số theo loại hàng.
3. Xếp túi sao cho miệng túi nằm phẳng trên thanh hàn, chọn kiểu xếp chồng hoặc không chồng.
4. Đậy nắp: máy tự hút, tự hàn, tự xả khí.
5. Lấy hàng khi nắp tự bật lên.

Nhân viên mới chỉ cần quan sát vài mẻ là làm được. Một người vừa đứng máy vừa xếp hàng.

9. Tính năng 8: Dạng đứng có bánh xe, chạy điện 1 pha

Tính năng cuối liên quan đến lắp đặt, phần mà nhiều người chỉ để ý khi máy đã về đến xưởng.

9.1. Đặt máy không cần bàn kê

Máy hút chân không DZQ500 có kích thước 65 x 58 x 98cm, nặng 90kg. Chiều cao gần 1 mét vừa tầm tay người đứng thao tác, nên bạn không phải mua bàn kê. Bánh xe giúp một người đẩy máy đi được khi cần vệ sinh hay sắp xếp lại khu đóng gói.

9.2. Điện 220V 1 pha, dùng được ở hầu hết các xưởng

• Nguồn điện: 220V/50Hz, 1 pha.
• Tổng công suất: 1.5kW.

Bạn không cần kéo điện 3 pha. Máy cắm được tại hộ kinh doanh, xưởng trong khu dân cư hay bếp nhà hàng. Máy chỉ chạy hết công suất trong vài giây hút và hàn của mỗi mẻ, nên tiền điện thực tế khá nhẹ.

10. Máy DZQ500/DZ500 phù hợp với ai?

Sau 8 tính năng, câu hỏi quan trọng nhất là máy có hợp với xưởng của bạn không. Phần này giúp bạn tự đối chiếu, bao gồm cả những điểm máy chưa làm được.

 

10.1. Nên chọn DZQ500 nếu bạn là

• Cơ sở lạp xưởng, khô bò, chả lụa đóng túi 250g – 1kg với số lượng lớn.
• Cơ sở hạt, cà phê, trà đóng túi nhỏ bán lẻ và bán trên sàn thương mại điện tử.
• Bếp trung tâm chuỗi nhà hàng chia phần thịt, cá theo suất.
• Xưởng thực phẩm đông lạnh đóng hàng chia khẩu phần.
• Xưởng linh kiện đóng nhiều túi tĩnh điện nhỏ mỗi ca.

10.2. Hạn chế cần biết của máy hút chân không buồng

Mọi máy hút chân không 1 buồng đều có chung một giới hạn: túi phải nằm trọn trong buồng hút thì máy mới đóng nắp và hút được. Với DZQ500/DZ500, điều này có nghĩa là:

• Chiều dài túi bị giới hạn bởi khoảng cách giữa 2 thanh hàn (40cm).
• Độ dày sản phẩm bị giới hạn bởi độ sâu buồng (10cm).
• Hàng cồng kềnh như cá nguyên con dài, bao gạo 10 – 25kg hay thùng hàng không đặt vừa buồng.

Nếu bạn thường xuyên đóng hàng lớn hơn buồng, nên cân nhắc máy hút chân không vòi ngoài. Dòng máy này hút qua vòi cắm vào miệng túi, túi nằm bên ngoài máy nên không bị giới hạn kích thước.

Đổi lại, máy hút buồng có những ưu điểm mà máy vòi ngoài không có: hút sâu hơn, không kén túi, hút được hàng có nước và đóng được nhiều túi mỗi mẻ. Đây là lý do DZQ500 phù hợp với hàng cỡ vừa và nhỏ, sản lượng lớn.

10.3. Nên cân nhắc dòng khác nếu

• Bạn cần nạp khí nitơ cho hàng giòn, dễ vỡ như bánh snack.
• Sản lượng lên đến hàng chục nghìn túi/ngày. Khi đó máy 2 buồng hoặc máy băng tải sẽ hiệu quả hơn.

Mua máy hút chân không DZQ500/DZ500 chính hãng tại VITEKO

Một máy chạy nhiều năm cần đơn vị hỗ trợ được lâu dài. Đây là điều VITEKO cam kết với khách hàng.

Quyền lợi khi mua tại VITEKO

• Bảo hành 12 tháng chính hãng.
• Linh kiện có sẵn: gioăng, băng teflon, dây nhiệt, dầu bơm.
• Kỹ thuật tại Hà Nội và TP.HCM hỗ trợ lắp đặt, hướng dẫn và xử lý sự cố.
• Tư vấn bao bì và cách xếp túi phù hợp từng loại sản phẩm.

Để được tư vấn nhanh, bạn chuẩn bị

1. Loại hàng cần đóng gói.
2. Kích thước túi và độ dày sản phẩm.
3. Số túi dự kiến mỗi ngày.

👉 Liên hệ VITEKO để nhận báo giá máy hút chân không DZQ500/DZ500 và xem video máy đóng gói thực tế.

Tóm lại, nếu xưởng của bạn đang dồn đơn vì mỗi mẻ đóng được quá ít túi, máy hút chân không DZQ500/DZ500 là lựa chọn đáng cân nhắc. Máy có thanh hàn 50cm xếp được thêm túi, 2 thanh hàn chạy cùng lúc, buồng sâu 10cm cho phép xếp chồng hàng mỏng, thân inox 304 và chạy điện 1 pha. Năng suất tăng rõ rệt mà bạn không cần thêm người hay thêm mặt bằng.

Tham khảo thêm các thiết bị máy móc thường được mua cùng

Máy đóng gói màng co	Máy đóng gói bao bì
Máy dán màng seal	Máy hàn miệng túi
Máy dán nhãn	Máy in date

VITEKO là công ty có nhiều năm kinh nghiệm cung cấp máy hút chân không, chúng tôi cam kết mang đến khách hàng những sản phẩm tốt, đảm bảo về chất lượng với giá thành phải chăng nhất. Nếu cần tư vấn hãy liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 hoặc 0971.291.584 để được tư vấn trực tiếp.