Máy sấy mít công nghiệp, gia đình Giá Rẻ & Chất lượng. Sấy khô, sấy dẻo, sấy giòn.

I. Tìm hiểu về các loại máy sấy mít phổ biến hiện nay

Sự đa dạng của máy sấy mít trên thị trường mang đến cho người dùng nhiều lựa chọn cho thành phẩm mít sấy dẻo hay giòn tùy theo nhu cầu. Mỗi loại máy sử dụng công nghệ sấy mít riêng biệt, tạo nên những đặc trưng riêng cho từng mẻ thành phẩm. Dưới đây là 4 loại máy sấy mít phổ biến được ứng dụng nhiều ở Việt Nam:

1. Máy sấy mít nhiệt – Dùng làm mít sấy dẻo

Máy sấy nhiệt ứng dụng công nghệ sấy hiện đại bằng khí nóng đối lưu tuần hoàn. Nhờ hệ thống quạt mạnh mẽ, luồng khí nóng được cài đặt nhiệt độ chính xác sẽ luân chuyển liên tục trong buồng sấy, len lỏi vào từng kẽ hở của thực phẩm. Quá trình tách nước diễn ra khi hơi ẩm từ thực phẩm bốc hơi dưới tác động của nhiệt, sau đó được luồng gió cuốn theo và thoát ra ngoài qua các lỗ thông hơi.

Máy sấy trái cây dẻo này sở hữu nguyên lý hoạt động đơn giản, cho phép tạo ra thành phẩm khô đều và có độ dẻo vừa phải. Nhiệt độ sấy mít khi dùng máy sấy nhiệt thường từ 50-90 độ C tùy vào độ khô mà bạn mong muốn, thời gian sấy kéo dài từ 7-10 tiếng.

Máy sấy mít sử dụng công nghệ sấy nhiệt hoạt động ở nhiệt độ cao, kết hợp với hệ thống hồi lưu nhiệt thông minh, giúp rút ngắn thời gian sấy đáng kể so với các loại máy khác. Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể tối ưu hóa năng suất sấy và tiết kiệm chi phí hiệu quả. Đây là sự lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp sấy hoa quả hiện nay.

Tham khảo thêm các mẫu máy sấy mít khô sử dụng công nghệ sấy nhiệt đang được bán tại VITEKO

2. Máy sấy mít lạnh - Dùng làm mít sấy dẻo

Máy sấy lạnh là dòng máy sấy mít hiện đại sử dụng công nghệ sấy lạnh giúp giữ trọn vẹn hương vị, màu sắc và dưỡng chất của mít sấy, vượt trội so với phương pháp sấy nhiệt. Máy hoạt động ở nhiệt độ thấp từ 20-60 độ C, dựa trên nguyên lý ngưng tụ để loại bỏ độ ẩm trong không khí, sau đó sử dụng dòng khí khô đã được làm nóng để sấy khô nguyên liệu.

Tìm hiểu thêm về: Công nghệ sấy lạnh là gì? Ưu nhược điểm.

Đối với loại máy sấy mít này thì khi sử dụng, nhiệt độ sấy mít thường cài đặt từ 30-50 độ C, thời gian sấy mít từ 18-22 giờ. Thành phẩm mít sau khi sấy khô đều, dẻo, ăn ngon, có màu, mùi vị, hình dạng tốt hơn so với máy sấy nhiệt.

Tham khảo một số dòng máy sấy mít sử dụng công nghệ sấy lạnh đang được bán tại VITEKO

Lưu ý: 2 dòng máy trên chỉ thích hợp để làm mít sấy dẻo hoặc mít sấy khô. Muốn làm mít sấy giòn bạn phải sử dụng máy sấy thăng hoa hoặc máy sấy mít chân không

3. Máy sấy mít thăng hoa - Dùng làm mít sấy giòn

Đây là loại máy sấy sử dụng công nghệ sấy thăng hoa. Máy sấy thăng hoa thích hợp để làm mít sấy giòn cho thành phẩm giòn tan, thơm ngon, giữ nguyên hương vị tự nhiên, giá trị dinh dưỡng và bảo quản được lâu. Tuy nhiên, do chi phí đầu tư cao, tiêu thụ điện năng lớn và thời gian sấy lâu (24-36 tiếng/mẻ), phương pháp này phù hợp với các đơn vị sản xuất mít sấy xuất khẩu hoặc sấy sản phẩm có giá trị kinh tế cao hoặc cần nghiền bột.

Tìm hiểu thêm về: Công nghệ sấy thăng hoa là gì? Ưu nhược điểm

Tham khảo một số dòng máy sấy mít giòn sử dụng công nghệ sấy thăng hoa đang được bán tại VITEKO

4. Máy sấy mít chân không – Dùng làm mít sấy giòn

Máy sấy mít chân không có tên gọi phổ biến hơn là máy chiên chân không. Sản phẩm được sử dụng phổ biến để làm máy sấy giòn trái cây ở Việt Nam. Mít sẽ được chiên với dầu trong môi trường chân không. Sau đó sẽ được tiến hành vắt dầu để làm khô ở máy li tâm, giúp hạn chế tối đa lượng dầu tồn lại.

Mỗi mẻ mít sấy hoàn thiện bằng công nghệ chiên chân không chỉ mất khoảng 30 - 60 phút. Đây là dòng máy sấy mít giòn phổ biến nhất hiện nay, chính là công nghệ tạo ra những miếng mít giòn tan bạn hay ăn ngoài thị trường.

Tham khảo một số dòng máy sấy mít giòn bằng công nghệ chiên chân không đang được bán tại VITEKO

Mỗi dòng máy sấy mít sẽ có các ưu nhược điểm riêng, tùy theo nhu cầu sấy của bạn để chọn loại máy có công nghệ sấy phù hợp. Nếu cần được tư vấn thêm về máy sấy mít, hãy liên hệ với kỹ thuật VITEKO qua hotline: 093.345.5566 để được tư vấn trực tiếp.

II. Các tiêu chí cần lưu ý khi chọn mua máy sấy mít phục vụ nhu cầu sấy mít giòn, dẻo, sấy khô

Để sở hữu chiếc máy sấy mít ưng ý, đáp ứng nhu cầu sấy mít hiệu quả và cho chất lượng tuyệt hảo, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng sau đây:

1. Chọn máy sấy mít có công suất sấy phù hợp.

Công nghệ sấy chính là "linh hồn" quyết định chất lượng và hương vị của mít sấy. Mỗi loại mít sấy - dẻo, khô, giòn - đều đòi hỏi công nghệ sấy riêng biệt:

• Mít sấy dẻo, mít sấy khô: Ưu tiên máy sấy sử dụng công nghệ sấy nhiệt hoặc sấy lạnh.

• Mít sấy giòn: Lựa chọn máy sấy ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa hoặc chiên chân không.

Ưu nhược điểm của từng công nghệ sấy mít đã được hé lộ ở phần trước, hãy cân nhắc kỹ lưỡng để lựa chọn máy sấy mít phù hợp.

2. Chú trọng nhiệt độ và thời gian sấy.

Ngoài công nghệ sấy, hai yếu tố này cũng ảnh hưởng trực tiếp đến thành phẩm:

• Nhiệt độ: Mỗi loại mít sấy (dẻo, khô, giòn) cần nhiệt độ sấy riêng biệt. Hãy chọn máy có phạm vi nhiệt độ phù hợp với loại mít bạn muốn làm.

• Thời gian sấy: Tùy thuộc vào kích thước, nhiệt độ, loại mít mà thời gian sấy sẽ khác nhau.

3. Lựa chọn công suất máy sấy phù hợp.

Để đáp ứng nhu cầu sấy mít đa dạng, thị trường hiện nay cung cấp 2 dòng máy chính:

• Máy sấy mít mini: Phù hợp cho nhu cầu sử dụng trong gia đình với giá thành dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng.

• Máy sấy mít công nghiệp: Thích hợp cho nhu cầu sấy mít với khối lượng lớn, đáp ứng sản xuất kinh doanh. Giá thành dao động từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng.

4. Quan tâm đến mức điện năng tiêu thụ.

Điện năng tiêu thụ ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí vận hành. Ưu tiên lựa chọn máy sấy có mức tiêu thụ điện năng thấp. Mức điện năng tiêu thụ của các loại máy sấy mít được sắp xếp theo thứ tự sau: Máy sấy thăng hoa > Máy sấy nhiệt > Máy sấy lạnh. Trong đó ưu việt nhất là dòng máy sấy lạnh, với mức điện năng tiêu thụ thấp chỉ bằng 1/3 so với máy sấy nhiệt cùng công suất.

III. Mua máy sấy mít, lò sấy mít ở đâu giá rẻ và đảm bảo chất lượng

Các dòng sản phẩm máy sấy thực phẩm, hệ thống sấy là một trong những thế mạnh của VITEKO. Chúng tôi chuyên cung cấp các dòng máy sấy trái cây công nghiệp, gia đình với giá tốt nhất, cam kết về chất lượng. Bên cạnh các mẫu được sản xuất sẵn, VITEKO còn tư vấn, thiết kế các hệ thống sấy cá nhân hóa phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng khách hàng cụ thể.

Báo giá máy sấy mít gia đình, công nghiệp cập nhật mới nhất

IV. Các công nghệ chế biến mít sấy hiện nay và Cách thực hiện.

Mít sấy là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào và giá trị dinh dưỡng cao. Hiện nay, trên thị trường có 2 loại mít sấy phổ biến là mít sấy dẻo và mít sấy giòn, mỗi loại sở hữu những đặc điểm riêng biệt, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

1. Công nghệ mít sấy dẻo

Mít sấy dẻo là sản phẩm được ưa chuộng tại thị trường Châu Âu bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, dẻo dai và giữ được nhiều dưỡng chất. Loại mít thường được sử dụng để làm mít sấy dẻo là mít dừa và mít nghệ bởi độ giòn và lượng đường vừa phải.

Quy trình chế biến mít sấy dẻo:

• Sơ chế: Mít được tách múi, tách hạt và xé làm đôi, làm ba.
• Ngâm nước muối: Mít được ngâm trong nước muối pha chanh để loại bỏ nhựa và giúp mít trắng đẹp hơn.
• Sấy: Mít được xếp lên khay sấy, sấy ở nhiệt độ thấp (45°C) để loại bỏ bớt nước, sau đó sấy ở nhiệt độ cao hơn (60°C) cho đến khi mít khô và dẻo.

2. Công nghệ mít sấy giòn

Mít sấy giòn có vị ngọt đậm đà, béo bùi, tan ngay trong miệng. Loại mít thường được sử dụng để làm mít sấy giòn là mít tố nữ bởi độ ngọt cao và ít xơ.

Quy trình chế biến mít sấy giòn:

• Sơ chế: Mít được tách múi, tách hạt và cắt thành từng miếng vừa ăn.

• Ướp gia vị: Mít được ướp với đường, muối, tiêu và các loại gia vị khác.

• Sấy: Mít được sấy bằng phương pháp chiên hoặc sấy thăng hoa.

Bên trên là bài viết giới thiệu về các loại máy sấy mít. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tư vấn trực tiếp.

Tìm hiểu thêm:

• Máy sấy chuối
• Máy sấy sầu riêng
• Máy sấy nông sản