MÁY CẮT RAU CỦ QUẢ

Máy cắt rau củ quả là thiết bị cải tiến công đoạn cắt các loại rau củ quả, nhờ vào các lưỡi dao sắc bén có thiết kế khác nhau để cắt nguyên liệu thành nhiều hình dạng: thái lát, hạt lựu, sợi vuông và sợi tròn. Sản phẩm được chế tạo từ các kỹ sư lành nghề.

Khách hàng có những trải nghiệm tuyệt vời về lợi ích mà dòng máy móc mang lại trong việc sơ chế các loại trái cây, rau củ quả như: giúp tiết kiệm thời gian, chế biến món ăn đa dạng và an toàn hơn so với việc dùng dao thông thường. Đừng bỏ lỡ bài viết hữu ích này dưới đây của VITEKO, vì nó cung cấp nhiều kiến thức quan trọng.

I. Hiểu về các loại máy thái củ quả phổ biến hiện nay

Bạn đang có nhu cầu tìm kiếm máy cắt rau củ quả, để thay thế phương pháp thái rau củ quả thủ công tốn nhiều thời gian và công sức mà lại kém hiệu quả. Nhưng loại máy nào đáp ứng phù hợp nhất với nhu cầu của bạn? thông tin phân tích bên dưới sẽ giúp bạn giải quyết thắc mắc này.

Trên thị trường, có 2 dòng máy cắt rau củ quả phổ biến nhất đáp ứng năng suất từ hàng chục đến hàng trăm kg, phù hợp nhiều loại hình quy mô doanh nghiệp nhỏ hay lớn khác nhau.

1. Máy cắt rau củ quả gia đình

Chỉ cần tốn một số tiền nhỏ là bạn có thể sở hữu dụng cụ cắt rau củ quả giá rẻ này. Các bộ phận kết cấu đơn giản, nhỏ gọn nên thuận tiện cho việc tháo lắp và vệ sinh. Năng suất thái nhỏ rau củ quả đáp ứng vừa đủ nhu cầu cho hộ kinh doanh. Đồng thời, mức tiêu hao điện năng của máy ít nên tiết kiệm chi phí sản xuất.

Chú ý rằng, dù giá bán sản phẩm này rẻ nhưng năng suất cắt thái rau củ quả không thể đáp ứng sản lượng để cung cấp sản phẩm cho thị trường. Thông thường, các dòng máy cắt rau củ gia đình bọc lớp vỏ bằng nhựa có độ bền kém hơn sản phẩm khác.

2. Máy cắt rau củ quả công nghiệp

Điểm vượt trội các loại máy cắt rau củ quả công nghiệp, so với máy thái rau củ quả mini đó là năng suất phù hợp với sản lượng cần yêu cầu sản xuất trong một tháng của doanh nghiệp lớn. Hơn nữa, máy có lớp vỏ ngoài được làm từ inox chắc chắn, bền bỉ.

Tuy nhiên, giá bán thiết bị cắt thái rau củ quả công nghiệp này khá cao, đồng nghĩa với việc tốn kém khá là nhiều chi phí sửa chữa, thay thế linh kiện, lắp ráp và thuê kỹ thuật viên. Ngoài ra, một số loại hoa quả mềm như cà chua, dưa leo,… dễ bị cắt nát bằng loại máy này.

Bằng cách hiểu rõ về chức năng cụ thể của từng loại máy dưới đây, có thể giúp bạn lựa chọn được mẫu máy đảm bảo hiệu quả và chất lượng sản phẩm như yêu cầu.

1.Máy bào sợi rau củ quả

Dòng máy bào sợi rau củ thông minh này trang bị lưỡi dao thiết kế gồm các lỗ cạo sắc bén được sắp xếp hình chữ X (đường kính lỗ dao 3mm - 7mm). Thiết bị phù hợp để cắt thái rau củ quả để làm nguyên liệu cho các quán ăn làm món xào, salad, nem cuốn,...

2.Máy cắt lát rau củ quả

Thiết bị có lưỡi dao được bằng inox, gồm các đường khe hở có các cạnh được mài sáng bóng, sắc bén (khoảng cách các khe 2mm - 4mm) giúp cắt lát nhanh và đều hơn so với cắt lát thủ công. Thu được thành phẩm phù hợp để làm dưa góp, chiên, trang trí cho món ăn ở nhà hàng.

3.Máy thái hạt lựu

Loại máy cắt rau củ quả này có lưỡi dao được thiết kế dạng lưới mài, giúp thái rau củ quả thu được dạng thành phẩm có kích thước 2x2x2mm (DxRxC). Rau củ quả cắt hạt lựu rất thích hợp để chế biến các món canh, súp, cháo,...

Tuy nhiên, cả 3 dòng máy trên giá thành khá là rẻ nhưng lưỡi dao cố định ở trục động cơ nên chỉ có một chức năng duy nhất như: thái lát, cắt sợi, thái hạt lựu (tùy loại máy).

4.Máy thái rau củ quả đa năng

Đây là loại máy thái rau củ quả có thể thay thế nhiều loại dao cắt khác nhau (dao lát, dao sợi tròn, dao sợi vuông, dao hạt lựu, dao bào sợi). Để thuận tiện trong việc cắt thái rau củ quả có kích thước và hình dạng khác nhau, đế chế biến đa dạng các món ăn.

Tuy là sản phẩm có hầu hết tất cả các chức năng thái lát, thái sợi, thái lựu nhưng giá thành lại tốn kém hơn nhiều so với các dòng máy có dao cắt cố định.

II. Chọn máy bào rau củ dựa vào những tiêu chí gì?

Đây là điều mà khách hàng thắc khi mua sản phẩm này. Cần dựa vào 3 tiêu chí quan trọng để sở hữu máy thái rau củ công nghiệp đạt đúng theo yêu cầu đó là: nhu cầu sử dụng, chất liệu máy và thương hiệu, giá thành.

1. Nhu cầu sử dụng

Hiện tại, có hai phân khúc dòng máy cho doanh nghiệp lựa chọn, nhằm đáp ứng nhu cầu sản lượng rau củ quả cắt thái trên một ngày đó là máy công suất nhỏ, máy công suất lớn.

• Nếu công suất cắt rau củ quả dưới 5kg thì nên chọn máy cắt trái cây gia đình đáp ứng hợp lý nhu cầu của hộ gia đình kinh doanh.

• Nếu công suất cắt rau củ quả trên 5kg thì việc sở hữu các dòng máy cắt củ quả công nghiệp là sự lựa chọn phù hợp đối với nhà hàng, bếp công nghiệp hay cơ sở sản xuất.

Ngoài ra, cần lưu ý rằng đối với các dòng máy có lưỡi dao cố định như: máy thái lát củ quả, máy thái sợi rau củ hay máy cắt rau củ hạt lựu, có mức giá rẻ nhưng chỉ cắt một kích thước nhất định.

Ngược lại, dù máy cắt rau củ đa năng có thể thay được lưỡi dao với giá thành cao, nhưng cắt thái được nhiều kích thước rau củ quả khác nhau (cắt lát, cắt hạt lựu, bào sợi, cắt khúc).

2. Chất liệu máy

Mặc dù các loại dụng cụ thái rau củ quả có lớp vỏ bằng chất liệu nhựa có trọng lượng nhẹ, giá rẻ, nhưng độ bền bỉ và tuổi thọ hoạt động kém.

Đối với dòng máy làm bằng inox cao cấp (thép không gỉ) có độ bền bỉ cao, dễ dàng vệ sinh nên độ an toàn thực phẩm cao. Tuy nhiên, cần lưu ý là giá thành dòng máy này khá cao.

3. Thương hiệu, giá thành

Giá thường đi đôi với chất lượng sản phẩm. Mỗi sản phẩm có mức giá khác nhau. Chẳng hạn, giá máy bào sợi củ quả bằng tay thường có mức giá giao động 2 triệu - 3 triệu. Còn các loại máy xay thái lát đa năng công nghiệp có giá khoảng 10 triệu - 65 triệu.

Đồng thời, giá bán lẫn chất lượng loại máy móc này phụ thuộc đơn vị cung cấp. Nhưng không phải nhà cung cấp nào cũng bán sản phẩm chất lượng đúng với giá tiền.

Chính vì vậy, bạn cần kiểm tra kỹ lưỡng mức độ uy tín thương hiệu thông qua phản hồi khách hàng đã mua, rà soát các thông tin giấy tờ về chứng thực sản phẩm.

III. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy cắt thái rau củ quả

Để nâng cao việc hiệu quả sử dụng khi vận hành máy thái lát trái cây và sửa chữa máy hỏng hóc thì việc nắm rõ các chức năng của từng bộ phận, cơ cấu hoạt động là đều rất quan trọng. VITEKO xin chia sẻ những ý chính sau về cấu tạo và nguyên lý thiết bị này.

1. Cấu tạo của máy máy cắt lát trái cây

Dù là máy bào sợi củ quả công nghiệp, máy cắt lát hoa quả, máy cắt rau củ quả hạt lựu hay máy cắt rau củ đa chức năng cũng có cấu tạo tương tự nhau. Chỉ có đều là thiết kế các lưỡi dao hoàn toàn khác biệt. Cụ thể:

• Bảng điều khiển: gồm đồng hồ đo điện áp (Vôn), công tắc khởi động nguồn điện.

• Cửa xả: là nơi đưa thành phẩm (những miếng rau củ quả đã được cắt thái) ra bên ngoài máy.

• Dây cắm điện: dây lớn lõi đồng chịu tải cao, chịu được mài mòn tuổi thọ lâu bền.

• Họng cắt: dạng hình phễu, to và rộng rãi để dễ dàng đưa nguyên liệu tiếp xúc với các lưỡi dao cắt dễ dàng.

• Lưỡi dao: được thiết kế dưới dạng đĩa tròn, inox không gỉ, sắt bén. Tùy vào dòng máy sẽ trang bị lưỡi dao có kết cấu khác nhau thuận lợi cho việc: thái hạt lựu, thái lát, thái sợi,... Ngoài ra, còn có một núm vặn để cố định trục lưỡi dao.

• Thân máy: làm bằng chất liệu thép hay inox 304, chắc chắn chịu được lực tác động mạnh trong quá trình sử dụng.

Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cấu tạo của dụng cụ thái rau củ quả. Nếu bạn muốn tìm hiểu cụ thể hơn về các bộ phận từng dòng máy, để đáp ứng đúng mong muốn riêng của quý khách hãy liên hệ hotline 093.345.5566.

2. Nguyên lý hoạt động của máy thái sợi rau củ

Nguyên lý hoạt động của dụng cụ thái sợi rau củ quả dựa trên cơ chế phối hợp hoạt động giữa bộ phận cơ khí để cắt rời các loại nguyên liệu như sau:

Sau khi hoàn tất công đoạn sơ chế rau củ quả. Loại nguyên liệu này được cho vào bên trong họng cắt. Song song điều này thì động cơ truyền động tới bu-li đến trục chính khiến lưỡi dao quay tròn. Sau đó, máy tiến hành cắt nhỏ trái cây, rau củ thành dạng lát, dạng sợi hay dạng hạt lựu.

IV. Đơn vị cung cấp máy bào sợi cắt lát củ quả đa năng chất lượng uy tín

VITEKO tự hào là một trong những đơn vị uy tín, không ngừng phấn đấu từng ngày để phát triển vững mạnh. Chúng tôi thành công trên 10.000+ dự án lắp đặt thiết bị cho doanh nghiệp, có kinh nghiệm thâm niên trong lĩnh vực cung cấp các dòng máy móc công nghiệp.

Đặc biệt, khách hàng hoàn toàn an tâm khi mua các mẫu máy thái rau củ quả luôn đảm bảo về mặt chất lượng cũng như giá thành phù hợp với nguồn tài chính của doanh nghiệp, ngoài ra chúng tôi còn có:

1. Đội ngũ kỹ thuật viên có kiến thức chuyên môn cao, luôn tâm huyết với nghề giúp hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp và hướng dẫn sử dụng máy tận tình.

2. Cam kết bảo hành 12 tháng, được cung cấp linh kiện chính hãng miễn phí để thay thế. Bảo trì trọn đời và cung cấp linh kiện với giá gốc.

3. Còn thiết kế các mẫu máy thái rau củ công nghiệp theo từng yêu cầu riêng biệt của nhiều khách hàng.

4. Nếu mua phải hàng lỗi từ nhà sản xuất sẽ được đổi trả 1:1 mà không tốn bất cứ chi phí nào.

Nhờ vào những đều trên, chúng tôi có được sự tin tưởng khách hàng, khiến họ quyết định đầu tư sở hữu nhiều mẫu máy cắt lát hoa quả VITEKO. Nếu bạn đang tìm hiểu các sản phẩm cần được tư vấn hãy liên hệ hotline 093.345.5566 nhé!

V. Giá máy thái rau củ quả công nghiệp

Các loại máy thái hoa quả	Giá thành (VNĐ)
Máy cắt rau củ bằng tay
Máy cắt rau củ công nghiệp qsp 360
Máy cắt rau củ đa năng
Máy cắt sợi rau củ quả
Máy cắt lát rau củ quả
Máy cắt hạt lựu công nghiệp