Bạn đang tìm một chiếc máy hút chân không đủ khỏe cho cửa hàng, xưởng nhỏ hay cơ sở sản xuất thực phẩm, nhưng không muốn bỏ tiền vào một dây chuyền cồng kềnh? Máy hút chân không bán công nghiệp DZ-320 của VITEKO nằm đúng ở giữa hai nhu cầu đó. Máy đặt vừa mặt bàn, chạy điện 220V quen thuộc, nhưng dùng bơm chân không vòng dầu 7.2 m³/h và đạt độ chân không tối đa ≤ 0.1 kPa, thông số thường chỉ thấy ở dòng máy hút chân không công nghiệp.
Bài viết này đi lần lượt từng tính năng của DZ-320 để bạn tự đánh giá máy có hợp với sản phẩm và quy mô của mình hay không.
1. Máy hút chân không bán công nghiệp DZ-320 là gì?
Trước khi xem chi tiết, bạn nên biết DZ-320 thuộc nhóm máy nào và dành cho ai.
DZ-320 là máy hút chân không buồng dạng mini để bàn, do VITEKO cung cấp. Khác với máy hút miệng túi loại gia đình, DZ-320 đưa cả túi sản phẩm vào buồng hút kín, rút không khí ra khỏi toàn bộ buồng, sau đó thanh hàn nhiệt ép kín miệng túi. Nhờ cách làm này, túi sau khi hút căng, phẳng và kín đều hơn hẳn.
2. Những tính năng nổi bật của máy hút chân không bán công nghiệp DZ-320
Phần này là trọng tâm. Mỗi tính năng đi kèm lợi ích thực tế để bạn hình dung rõ khi dùng hằng ngày.
2.1. Thanh hàn dài 320 mm, đường hàn rộng 10 mm: kín chắc, ít hở mép
Đường hàn quyết định túi có giữ được chân không lâu hay không. Đây là điểm đầu tiên bạn nên xem.
DZ-320 có thanh hàn dài 320 mm. Chiều dài này vừa với phần lớn túi đựng thực phẩm phổ biến: túi giò chả, túi thịt, túi hạt, túi trà, túi cà phê.
Đường hàn rộng 10 mm là con số đáng chú ý. Đường hàn bản rộng ép kín một dải nhựa dày hơn ở miệng túi. Kết quả:
- Mối hàn chịu lực kéo tốt hơn khi vận chuyển.
- Giảm nguy cơ xì khí khi túi bị gập hoặc va đập.
- Bề mặt mối hàn phẳng, đều, trông chuyên nghiệp khi bày bán.
Bạn bán hàng online và hay lo túi bung giữa đường? Một đường hàn 10 mm xử lý khá tốt nỗi lo đó.
2.2. Tùy chọn 1 hoặc 2 thanh hàn: tăng gấp đôi số túi mỗi lần hút
Năng suất phụ thuộc nhiều vào số túi bạn hàn được trong một chu kỳ. DZ-320 cho bạn chọn.
DZ-320 có phiên bản 1 thanh hàn và phiên bản 2 thanh hàn. Ở bản 2 thanh, khoảng cách giữa hai thanh khoảng 26 cm. Bạn có thể đặt túi ở cả hai phía buồng và hàn cùng lúc.
Cách chọn đơn giản:
- Bản 1 thanh hàn: hợp với sản lượng vừa phải, túi kích thước lớn chiếm gần hết buồng.
- Bản 2 thanh hàn: hợp với túi nhỏ, đóng gói số lượng nhiều, cần đẩy năng suất lên mức 4 – 8 túi/phút.
Muốn biết nên lấy bản nào? Hãy đếm số túi bạn cần đóng mỗi ngày và đo kích thước túi phổ biến nhất. Hai con số này gần như trả lời sẵn câu hỏi.
2.3. Bơm chân không vòng dầu 7.2 m³/h: hút sâu, ổn định
Bơm là bộ phận quan trọng nhất của mọi máy hút chân không thực phẩm. Loại bơm quyết định túi được hút sâu đến đâu.
DZ-320 dùng bơm chân không vòng dầu lưu lượng 7.2 m³/h. Bơm vòng dầu khác bơm khô ở chỗ dầu làm kín khe hở bên trong bơm, nhờ đó đạt áp suất rất thấp và chạy ổn định khi làm liên tục.
Đây là lý do DZ-320 được xếp vào nhóm máy hút chân không bán công nghiệp, chứ không phải máy gia dụng.
2.4. Chu kỳ 10 – 20 giây, năng suất 2 – 4 lần/phút
Thời gian mỗi mẻ ảnh hưởng trực tiếp đến số hàng bạn làm xong trong một ca.
Một chu kỳ hút của DZ-320 kéo dài 10 – 20 giây, tính cả hút, hàn và xả khí. Máy đạt 2 – 4 lần hút mỗi phút. Khi dùng bản 2 thanh hàn với túi nhỏ, sản lượng quy đổi vào khoảng 4 – 8 túi/phút.
Tính nhanh thử nhé: chạy đều 1 giờ ở mức 4 túi/phút, bạn đóng được khoảng 240 túi. Với một cơ sở làm giò chả, lạp xưởng hay hạt dinh dưỡng quy mô vừa, con số này đủ đáp ứng đơn hàng hằng ngày mà không cần nhiều nhân công.
2.5. Máy hút chân không không kén túi: một máy, nhiều loại bao bì
Nhiều cơ sở phải mua túi dập vân riêng chỉ vì máy hút miệng túi không hút được túi trơn. DZ-320 không gặp vấn đề này.
DZ-320 là máy hút chân không không kén túi. Vì hút trong buồng kín, máy làm việc được với:
- Túi PA/PE trơn, loại phổ biến nhất cho thực phẩm.
- Túi nhôm, hợp với cà phê, trà, sản phẩm cần chắn sáng.
- Túi giấy có lớp tráng hàn nhiệt.
- Túi tĩnh điện, dùng cho linh kiện điện tử, bo mạch.
Lợi ích rất rõ: bạn không phụ thuộc vào túi dập vân giá cao, dễ đổi nhà cung cấp bao bì và dễ thử mẫu bao bì mới cho sản phẩm.
2.6. Bảng điều khiển điện tử: thao tác nhanh, dễ làm quen
Một chiếc máy tốt mà khó dùng thì nhân viên mới sẽ ngại. DZ-320 giải quyết bằng bảng điều khiển đơn giản.
DZ-320 dùng bảng điều khiển điện tử của dòng Model DZ. Người dùng cài đặt các thông số vận hành như thời gian hút, thời gian hàn trên bảng, sau đó chỉ cần đặt túi và đóng nắp. Máy tự chạy hết chu kỳ.
Với bảng điều khiển này, bạn:
- Cài một lần, dùng lặp lại cho cùng loại sản phẩm.
- Đào tạo nhân viên mới trong vài phút.
- Giữ chất lượng đóng gói đồng đều giữa các ca làm.
2.7. Thân inox và nắp acrylic trong suốt: sạch, bền, dễ quan sát
Môi trường chế biến thực phẩm luôn có nước, dầu mỡ và muối. Vật liệu thân máy cần chịu được những thứ đó.
Thân máy DZ-320 làm bằng inox. Đây là loại inox phổ biến trong ngành thực phẩm nhờ chống gỉ tốt, bề mặt nhẵn, lau chùi nhanh.
Nắp buồng làm từ nhựa acrylic trong suốt (mica chịu lực). Nắp trong suốt cho phép bạn:
- Quan sát túi trong suốt quá trình hút.
- Phát hiện ngay túi đặt lệch, miệng túi bị gấp.
- Kiểm tra chất lượng mối hàn trước khi mở nắp.
2.8. Thiết kế để bàn, điện 1 pha 220V, công suất 750W
Không phải cơ sở nào cũng có điện 3 pha hay mặt bằng rộng. DZ-320 được thiết kế với điều kiện đó trong đầu.
DZ-320 có kích thước khoảng 38 x 45 x 40 cm, nặng khoảng 35 kg. Máy đặt vừa một góc bàn thao tác, đủ nặng để đứng vững khi chạy, nhưng hai người vẫn khiêng được khi cần di chuyển.
Máy dùng nguồn 220V/50Hz một pha, công suất 750W. Bạn cắm vào ổ điện dân dụng là chạy, không cần kéo điện riêng. Công suất 750W cũng giúp chi phí điện hằng tháng ở mức dễ chịu.
3. DZ-320 phù hợp với những ngành hàng nào?
Hiểu tính năng rồi, giờ hãy xem máy thực sự phát huy ở đâu.
Là một máy hút chân không thực phẩm công nghiệp cỡ nhỏ, DZ-320 hợp với:
- Thịt, cá, hải sản tươi và đông lạnh: hạn chế cháy lạnh, giữ màu.
- Giò chả, lạp xưởng, xúc xích, nem: túi căng đẹp, dễ bày quầy.
- Đặc sản khô: khô bò, mực khô, cá khô, tôm khô.
- Hạt và ngũ cốc: hạt điều, macca, óc chó, gạo đặc sản.
- Cà phê, trà: dùng túi nhôm giữ hương.
- Linh kiện điện tử: đóng trong túi tĩnh điện, chống ẩm.
- Nhà hàng, bếp trung tâm: sơ chế và trữ nguyên liệu theo phần.
Sản phẩm của bạn có nằm trong danh sách trên không? Nếu có, DZ-320 rất đáng để cân nhắc.
Nếu bạn cần một máy đóng gói hút chân không để nâng cấp từ đóng gói thủ công, giữ thực phẩm tươi lâu hơn và bao bì đẹp hơn khi bán hàng, DZ-320 đáp ứng tốt. Còn nếu sản phẩm cần nạp khí hoặc quá dày so với buồng 5 cm, hãy trao đổi với VITEKO để được tư vấn dòng máy phù hợp hơn.
👉 Liên hệ VITEKO tại văn phòng Hà Nội hoặc TP. Hồ Chí Minh để xem máy chạy thử với chính sản phẩm và loại túi của bạn.
Tham khảo thêm các thiết bị máy móc thường được mua cùng
VITEKO là công ty có nhiều năm kinh nghiệm cung cấp máy hút chân không, chúng tôi cam kết mang đến khách hàng những sản phẩm tốt, đảm bảo về chất lượng với giá thành phải chăng nhất. Nếu cần tư vấn hãy liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 hoặc 0971.291.584 để được tư vấn trực tiếp.