So sánh máy hàn miệng túi với máy hút chân không

Trong cuộc sống hiện đại, nhu cầu bảo quản thực phẩm luôn được quan tâm hàng đầu. Bên cạnh phương pháp truyền thống như phơi khô, ngâm muối thì ngày nay, các thiết bị hiện đại ra đời giúp việc bảo quản thực phẩm trở nên đơn giản và hiệu quả hơn. Hai trong số những thiết bị được ưa chuộng là máy hàn miệng túi và máy hút chân không. Vậy, hai loại máy này có đặc điểm gì khác nhau? Loại nào phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết để giúp bạn đưa ra lựa chọn sáng suốt.

I. Máy hàn miệng túi

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về phần giới thiệu, phân loại, những điểm khác nhau cơ bản của thiết bị hàn miệng túi

1. Giới thiệu về thiết bị hàn túi

Khái niệm và nguyên lý hoạt động: Thiết bị hàn miệng túi là thiết bị dùng để đóng kín miệng túi nilon, ngăn không cho không khí và hơi ẩm xâm nhập vào bên trong, giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Máy hoạt động dựa trên nguyên lý nhiệt, sử dụng thanh nhiệt để làm nóng chảy phần tiếp xúc giữa hai mép túi, sau đó ép chặt lại để tạo thành đường hàn kín.

2. Các loại máy hàn túi phổ biến

Có 3 loại máy hàn miệng túi, gồm:

• Thiết bị hàn miệng túi dập tay: Loại máy đơn giản, giá thành rẻ, sử dụng lực tay để tạo ra đường hàn. Thích hợp sử dụng trong gia đình với nhu cầu đóng gói ít.
• Thiết bị hàn miệng túi dập chân: Hoạt động bằng cách đạp bàn đạp để tạo lực ép, giúp thao tác nhanh hơn và đỡ tốn sức so với máy dập tay. Phù hợp với các cửa hàng nhỏ, quán ăn cần đóng gói thực phẩm với số lượng vừa phải.
• Máy hàn miệng túi liên tục: Loại máy chuyên dụng, có thể đóng gói liên tục trên một cuộn màng nilon. Thường được sử dụng trong các cơ sở sản xuất thực phẩm với năng suất cao.

Tùy vào từng nhu cầu sử dụng mà người dùng sẽ lựa chọn loại thiết bị phù hợp với doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh, gia đình của mình.

*Bảng so sánh sự khác biệt cơ bản giữa các loại máy hàn miệng túi

II. Máy hút chân không

Tiếp theo là tìm hiểu về phần giới thiệu, phân loại, những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và giá thành thiết bị hút chân không.

1. Giới thiệu về thiết bị hút chân không

Khái niệm và nguyên lý hoạt động: Máy hút chân không là thiết bị dùng để hút hết không khí bên trong túi đựng thực phẩm, sau đó hàn kín miệng túi lại. Việc loại bỏ không khí giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Máy hoạt động dựa trên bơm hút chân không, hút không khí ra khỏi khoang chứa và túi đựng thực phẩm.

2. Các loại thiết bị hút chân không thông dụng

Dựa vào năng suất hoạt động mà máy phân thành 2 loại:

• Máy hút chân không gia đình: Loại máy nhỏ gọn, dung tích vừa phải, phù hợp sử dụng trong gia đình để bảo quản thực phẩm tươi sống, rau củ, các loại hạt...
• Máy hút chân không công nghiệp: Loại máy có công suất lớn, dung tích khoang chứa rộng rãi, chuyên dụng cho các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm với nhu cầu bảo quản số lượng lớn.

Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và giá thành của máy hút chân không:

• Máy có công suất lớn sẽ hút chân không nhanh hơn và đạt được độ chân không sâu hơn, giúp bảo quản thực phẩm lâu dài hơn.
• Dung tích khoang chứa quyết định kích thước túi đựng thực phẩm mà máy có thể hút chân không được. Đối với nhu cầu sử dụng gia đình, dung tích khoảng 5-10 lít là phù hợp.
• Thân máy thường làm bằng nhựa hoặc inox. Máy bằng inox có độ bền cao hơn, tuy nhiên giá thành cũng đắt hơn.

Tương tự, tùy vào từng nhu cầu sử dụng, người dùng sẽ biết sản phẩm nào phù hợp với doanh nghiệp, gia đình của mình dựa vào năng suất, tính năng của máy.

III. So sánh máy hàn miệng túi và máy hút chân không

*Bảng so sánh các tính năng chính

*Bảng so sánh các yếu tố khác

Máy hàn miệng túi và máy hút chân không đều là những thiết bị hữu ích, giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Việc lựa chọn loại máy phù hợp phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng, loại thực phẩm cần bảo quản và ngân sách của bạn. Hy vọng bài viết này đã cung cấp thông tin chi tiết để bạn đưa ra quyết định sáng suốt. Nếu vẫn còn bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ đến VITEKO thông qua hotline 093 345 5566 để được hỗ trợ nhanh chóng nhất!