I. Kinh nghiệm chọn mua máy hút chân không thực phẩm

Để chọn mua được một chiếc máy hút chân không thực phẩm tốt, phù hợp với nhu cầu sử dụng bạn có thể căn cứ vào các tiêu chí sau:

1. Chọn các dòng máy hút chân không có công suất và chế độ hút phù hợp

Yếu tố chọn mua máy hút chân không quan trọng là phải nói đến công suất. Căn cứ vào nhu cầu hút chân không để chọn mua máy có công suất phù hợp.

Nếu gia đình ít người chỉ cần đóng gói hút chân không đơn giản thì không cần máy có công suất quá lớn. Nhưng nếu mua cho mục đích sản xuất, kinh doanh thì nên chọn các sản phẩm máy hút chân không công suất lớn.

Khi chọn mua máy hút chân không, không phải cứ tích hợp nhiều tính năng là tốt, cần phải xác định tính năng có phù hợp với nhu cầu sử dụng hay không. Hãy tìm hiểu kỹ thông số sản phẩm trước khi mua.

2. Lưu ý đến khả năng kén túi và kén thực phẩm của máy

Nên chọn mua các dòng máy hút chân không không kén túi, có thể hút được nhiều loại túi khác nhau, giúp tiết kiệm chi phí mua túi trong quá trình sử dụng.

Lựa chọn máy có khả năng hút được thực phẩm ướt. Điều này giúp bạn dễ dàng hút được nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm: hút chân không hải sản, thịt cá…

3. Chọn mua máy hút chân không có giá thành phù hợp.

Tùy thuộc vào thương hiệu, mẫu mã, chức năng mà máy hút chân không sẽ có giá thành khác nhau. Giao động từ 500.000 VNĐ - 80.000.000 VNĐ

• Nếu mục đích là hút chân không để bảo quản thực phẩm ăn uống hằng ngày, nên tham khảo các dòng máy hút chân không mini gia đình có mức giá từ 1-5 triệu đồng.

• Trường hợp bạn sử dụng máy hút chân không cho mục đích sản xuất kinh doanh, có thể tham khảo các dòng máy hút chân không công nghiệp có giá thành từ 5 - 80 triệu đồng.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá thành bao gồm: Loại máy, công suất hút chân không, tính năng sản phẩm, thương hiệu, xuất xứ...

4. Chọn mua thiết bị ở những nơi uy tín có chế độ bảo hành tốt.

Bảo hành và sửa chữa là vấn đề mà người tiêu dùng nào cũng quan tâm. Máy hút chân không được sử dụng gần như hàng ngày trong nhiều năm, trong quá trình sử dụng không tránh được trường hợp phát sinh lỗi, hỏng hóc. Bạn nên mua tại các nhà cung cấp có trình độ, chuyên môn cao, sẵn sàng hỗ trợ kỹ thuật khi cần. Hỗ trợ kỹ thuật ở đây bao gồm hướng dẫn lắp đặt, vận hành, hỗ trợ sửa chữa máy nếu máy xảy ra lỗi mà hết thời gian bảo hành.

II. Địa chỉ mua máy hút chân không uy tín, chất lượng, giá tốt.

VITEKO chuyên cung cấp các dòng máy hút chân không gia đình, công nghiệp với giá tốt nhất, đảm bảo về chất lượng.

• Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, sẵn sàng tư vấn, giải đáp thắc mắc của khách hàng trong chọn mua cũng như sử dụng máy.

• Phân phối chính hãng tất cả các loại máy ép chân không, đầy đủ mẫu mã - Giá thành hợp lý nhất hiện nay. Sản phẩm của chúng tôi cam kết chính hãng 100%, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nói không với sản phẩm kém chất lượng. Chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

• Đối với sản phẩm máy hút chân không công nghiệp, ngoài các mẫu được lắp đặt sẵn chúng tôi có thể thiết kế, sản xuất các mẫu máy hút chân không cá nhân hóa, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng khách hàng cụ thể.

• Chỉ phải thanh toán tiền khi nhận máy và thử máy. Chính sách bảo hành chu đáo, bảo trì máy trọn đời. Đầy đủ linh-phụ kiện máy hút chân không để khách hàng có thể thay thế, sửa chữa.

• Thời gian bảo hành 12 tháng và bảo trì trọn đời cho máy.

• Đổi mới trong vòng 30 ngày đầu kể từ ngày mua nếu phát sinh lỗi từ nhà sản xuất.

Nếu bạn có nhu cầu mua máy hút chân không gia đình, công nghiệp hãy tham khảo các mẫu sản phẩm bên dưới hoặc liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tư vấn trực tiếp.

Bảng giá máy hút chân không cập nhật mới nhất 2023

Tên sản phẩm	Giá
Máy hút chân không Vacuum Sealer	395.000 đ
Máy hút chân không P290	1.800.000 đ
Máy hút chân không DZ300A	890.000 đ
Máy hút chân không DZ300B	1.390.000 đ
Máy hút chân không DZ-260	7.100.000 đ
Máy hút chân không Ronegye 520	1.390.000 đ
Máy hút chân không Magic Seal MS1160	2.590.000 đ
Máy hút chân không DZ-400	11.500.000 đ
Máy hút chân không DZ-500	13.500.000 đ
Máy hút chân không vòi ngoài VS 500	11.500.000 đ
Máy hút chân không vòi ngoài VS 600	19.990.000 đ
Máy hút chân không vòi ngoài Vs 800	27.990.000 đ

 

IV. Máy hút chân không là gì?

Máy hút chân không ( hay còn có tên gọi khác là máy ép chân không, máy đóng gói hút chân không) là thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí, hơi ẩm có trong túi, kết hợp với quá trình đóng gói hàn kín miêng túi. Điều này giúp bảo quản thực phẩm trong môi trường chân không, không bị các vi khẩn xâm nhập hay độ ẩm bên ngoài tác động, làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

V.Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy ép chân không

1. Cấu tạo máy hút chân không

Máy hút chân không được cấu tạo từ 2 bộ phận chính gồm:

• Bơm chân không: là thiết bị chuyên dụng để hút sạch khí, hơi nước trong bao bì, tạo chân không.

• Bộ phận gia nhiệt: Tác dụng để đóng gói, hàn kín miệng túi bao bì.

Bên cạnh đó, tùy thuộc vào từng dòng máy mà được thiết kế thêm các bộ phận khác. Các bộ phận khác bao gồm: Vỏ máy, nắp buồng, hệ thống hiển thị, bo mạch chủ, đồng hồ áp suất, hệ thống điều khiển để điều chỉnh thời gian hút chân không, thời gian hàn túi.

2. Nguyên lý máy hút chân không

Về nguyên lý hoạt động của máy hút chân không khá đơn giản, máy sử dụng bơm chân không để hút sạch không khí có trong bao bì, sau đó tiến hành hàn kín miệng túi.

Quá trình này diễn ra theo 2 giai đoạn:

• Giai đoạn 1- Quá trình hút chân không: Bơm chân không sẽ hút sạch không khí, hơi nước có trong bao bì sản phẩm. Đến một mức áp suất chân không nhất định, đảm bảo bao bì đã loại bỏ hoàn toàn khí. Với mỗi sản phẩm thời gian hút chân không sẽ khác nhau.

• Giai đoạn 2 - Hàn kín miệng túi: Sau khi hút chân không, máy sẽ hàn miệng túi. Bộ phận gia nhiệt giúp làm nóng thanh hàn. Thanh hàn sẽ tiến hành hàn kín miệng bao bì. Quá trình hàn kín miệng túi được thực hiện ngay khi hút hết sạch không khí, hơi ẩm đảm bảo việc hút chân không hiệu quả. Thời gian hàn được điều chỉnh phụ thuộc vào từng loại túi ( dày, mỏng ,vật liệu,...) cũng như kích thước chiều rộng miệng túi.

VI. Các loại máy hút chân không thực phẩm phổ biến hiện nay.

Có rất nhiều loại máy hút chân không thực phẩm trên thị trường, tuy nhiên căn cứ vào công suất hoạt động ta có thể chia làm các loại chính:

1.Máy hút chân không cầm tay

Đây là loại máy hút chân không có kích thước nhỏ gọn, sử dụng lực của tay để hút không khí ra khỏi túi. Máy hút chân không cầm tay là loại máy hút chân không kén túi. Nhược điểm lớn nhất của máy là công suất hoạt động nhỏ, phải dùng sức và mất nhiều thời gian hút chân không để hút hết toàn bộ không khí.

 

2.Máy hút chân không mini gia đình

Máy hút chân không thực phẩm gia đình còn có tên gọi khác là máy hút chân không mini, thường được sử dụng trong các gia đình và những cửa hàng kinh doanh nhỏ. Sản phẩm đạt hiệu quả cao trong việc hút thực phẩm có trong lượng vừa phải. Nếu khối lượng thực phẩm nhiều thì đây không phải là lựa chọn hoàn hảo.

Các dòng máy hút chân không gia đình có công suất không quá lớn, kích thước nhỏ gọn, thiết kế đơn giản, linh động khi sử dụng, khả năng hút chân không và hàn miệng túi mạnh mẽ.

3. Máy hút chân không công nghiệp

Máy hút chân không công nghiệp là loại máy có công suất lớn, khả năng hoạt động liên tục trong thời gian dài. Khi sử dụng, máy hút được nhiều loại túi, với kích thước khác nhau, hút nhiều túi cùng lúc, thời gian hút chân không nhanh. Vì vậy, sản phẩm được sử dụng phổ biến trong các nhà máy sản xuất nhằm tăng hiệu quả công việc, tiết kiệm thời gian, có thể ứng dụng vào dây chuyền sản xuất khi máy tự động.

Căn cứ vào kiểu dáng, máy hút chân không công nghiệp thường được chia làm 4 loại chính:

1. Máy hút chân không 1 buồng

2. Máy hút chân không 2 buồng

3. Máy hút chân không vòi ngoài

4. Máy hút chân không băng tải

VII. Tác dụng của máy hút chân không

1. Máy hút chân không thực phẩm giúp ngăn không cho thực phẩm bị oxy hóa bên trong túi, hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn, vi sinh vật. Đồng thời các loại vi khuẩn trong môi trường chân không sẽ không thể phát triển, giúp thực phẩm không bị nấm mốc, đổi mùi, đổi màu, điều này giúp bảo quản thực phẩm an toàn trong thời gian dài.

2. Tiện dụng và đảm bảo vệ sinh. Tránh lẫn mùi giữa các loại thực phẩm khi bảo quản trong tủ lạnh.

3. Tiết kiệm diện tích, cho phép bạn đựng được nhiều thực phẩm khác nhau.

4. Giúp cố định hình dạng của các sản phẩm, với máy ép chân không, ngay sau đó thực phẩm được đóng gói gọn gàng, đẹp mắt. Hạn chế hiện tượng nứt, vỡ, tăng tính thẩm mỹ đặc biệt đối với các mặt hàng xuất khẩu.

5. Công nghệ hút chân không thực phẩm kết hợp cấp đông giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng, độ tươi ngon kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm lên đến 3- 5 lần so với những phương pháp bảo quản thường. Đem đến cho các thành viên trong gia đình nguồn thực phẩm được bảo tươi ngon, không mất đi chất dinh dưỡng

6. Bên cạnh đó, việc sở hữu một chiếc máy hút chân không chất lượng còn giúp bạn tiết kiệm thời gian dành cho việc mua sắm hàng ngày.

 

VIII. Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy đóng gói hút chân không

1.Hướng dẫn sử dụng máy hút chân không

Tùy thuộc vào các loại mà cách sử dụng, điều khiển sẽ khác nhau. Tuy nhiên, cách sử dụng về cơ bản gồm 6 bước đơn giản sau:

1. Sơ chế thực phẩm cần bảo quản, lựa chọn túi hút chân không phù hợp với loại máy đang sử dụng.

2. Cắm dây nguồn của máy với nguồn điện và khởi động máy.

3. Tiến hành cài đặt các chế độ, thông số gồm: thời gian hút chân không, thời gian hàn miệng túi và nhiệt độ hàn túi.

4. Đưa miệng túi hút chân không vào vị trí vòi hút chân không và thanh hàn. Đặt gần với nguyên liệu.

5. Giữ túi cho đến khi máy loại bỏ hết không khí và hơi bên trong.

6. Đóng máy để kết thúc quá trình hút chân không.

2. Cách vệ sinh máy hút chân không

Để đảm bảo hiệu suất hút chân không tốt nhất, cần tiến hành vệ sinh máy định kỳ để loại bỏ các vi khuẩn, bụi bẩn tồn tại trong máy. Tùy thuộc vào loại thực phẩm mà quyết định thời gian vệ sinh máy. Đặc biệt là máy hút chân không thực phẩm ướt, thực phẩm tươi sống thì nên vệ sinh sau mỗi lần sử dụng hoặc 1-3 ngày/lần.

Cách vệ sinh được tiến hành như sau:

• Chuẩn bị các dụng cụ vệ sinh gồm: Dung dịch vệ sinh chuyên dụng hoặc nước rửa bát, dây hút nước vệ sinh, 1 thanh sắt thông với vòi hút.

• Mở nắp và đẩy vời hút chân không ra. Tiến hành đẩy thanh sắt vào vòi hút để lấy mở đọng, bụi bẩm ra ngoài.

• Gắn dây hút vào vòi hút chân không và nhúng đầu còn lại vào bát nước.

• Nhấn máy để hút và loại bỏ chất bẩn có trong máy.

• Tháo hộp nước phía sau, đổ chất bẩn đi, lau khô và kết thúc.

Ngoài ra, tùy thuộc vào cấu tạo và đặc điểm của từng loại máy máy hút chân không mà ta có các cách vệ sinh khác nhau.