Máy hút chân không DZQ400 / DZ400

Bạn đang tìm một máy hút chân không công nghiệp đủ mạnh để chạy cả ca, nhưng không quá cồng kềnh với xưởng nhỏ? Máy hút chân không DZQ400/DZ400 của VITEKO là một lựa chọn nên cân nhắc. Bài viết này đi qua từng tính năng nổi bật của dòng máy, giải thích bằng ngôn ngữ dễ hiểu để bạn tự đánh giá xem máy có hợp với cơ sở của mình hay không.

1. Giới thiệu máy hút chân không DZQ400/DZ400

Trước khi đi vào từng tính năng, hãy cùng xem máy giải quyết vấn đề gì và DZQ400/DZ400 thực chất là loại máy nào.

Máy đóng gói hút chân không giải quyết cả 3 vế trong một lần thao tác: rút sạch không khí, hàn kín miệng túi, rồi trả ra một gói hàng chắc và gọn.

1.1 Máy hút chân không DZQ400/DZ400 là gì?

Máy hút chân không DZQ400/DZ400 là máy hút chân không 1 buồng dạng đứng, có bánh xe, được trang bị 2 thanh hàn dài 40cm và bơm chân không vòng dầu 20 m³/h. Thân máy làm bằng inox 304. Máy mang thương hiệu VITEKO.

 

1.2. DZ400 và DZQ400 khác nhau ở đâu?

Nhiều khách hàng hỏi: "DZ400 với DZQ400 có phải hai máy khác nhau không?" Câu trả lời rất ngắn: hai bản chỉ khác nhau ở bảng điều khiển.

Phiên bản	Bảng điều khiển	Các thông số còn lại
DZ400	Bảng điện tử	Giống nhau
DZQ400	Bảng cơ	Giống nhau

Lưu ý quan trọng: Trên thị trường, chữ "Q" đôi khi được hiểu là có chức năng thổi khí. Với dòng máy của VITEKO, cả DZ400 và DZQ400 đều không hỗ trợ nạp khí trơ. Bạn nhớ điểm này khi so sánh báo giá giữa các đơn vị nhé.

2. Tính năng 1: 2 thanh hàn 40cm giúp tăng gấp đôi năng suất

Năng suất là thứ chủ xưởng quan tâm đầu tiên, nên chúng ta bắt đầu từ hệ thống thanh hàn, bộ phận quyết định mỗi mẻ đóng được bao nhiêu túi.

2.1. Hai thanh hàn song song: một mẻ, nhiều túi

Máy hút chân không DZ400 có 2 thanh hàn đặt song song, cách nhau 40cm, nằm ở hai phía của buồng hút. Thay vì mỗi mẻ chỉ hàn được một túi, bạn đặt túi lên cả hai thanh.

 

• Với túi lớn, ví dụ 25cm: Hút hàn 2 túi/mẻ.
• Với túi nhỏ, ví dụ túi 18cm: xếp được 2 túi trên mỗi thanh, tổng 4 túi/mẻ

Đóng nhiều túi cùng lúc giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian.

2.2. Con số năng suất cụ thể

Thuộc tính	Giá trị
Chu kỳ hút	10 – 25 giây/chu kỳ
Số chu kỳ	3 – 4 lần/phút
Năng suất thực tế	6 – 10 túi/phút (tùy kích thước túi)

Thử làm một phép tính: nếu chạy trung bình 8 túi/phút trong 6 tiếng làm việc thực, bạn có thể đóng gần 2.900 túi/ca. Con số này đủ cho phần lớn cơ sở sản xuất vừa và nhỏ.

2.3. Đường hàn 10mm: kín, chắc, ít bung khi vận chuyển

Độ rộng đường hàn 10mm giúp mối hàn dày, kín và đều. Túi ít bị xì khí khi xếp chồng, đóng thùng hay vận chuyển đường dài. Với hàng gửi đi tỉnh hoặc xuất khẩu, mối hàn chắc là yêu cầu bắt buộc.

3. Tính năng 2: Bơm chân không vòng dầu 20 m³/h, hút sâu và nhanh

Thanh hàn quyết định số lượng túi, còn bơm chân không quyết định chất lượng của từng gói hàng.

3.1. Bơm 20 m³/h: tốc độ ổn định cho cả ca

Máy hút chân không công suất lớn DZQ400 dùng bơm vòng dầu lưu lượng 20 m³/h, động cơ bơm 900W. Nói đơn giản, bơm rút không khí ra khỏi buồng rất nhanh, nên mỗi chu kỳ chỉ mất 10 – 25 giây.

Bơm vòng dầu có ba ưu điểm:

• Hút sâu: đẩy được lượng khí còn sót trong túi xuống rất thấp.
• Chạy bền: dầu bôi trơn và làm kín, giảm mài mòn khi máy chạy liên tục.
• Ổn định: độ chân không ít bị dao động giữa các mẻ.

3.2. Hút càng sâu, thực phẩm giữ được càng lâu

Mối liên hệ ở đây rất rõ:

• Ít oxy hơn → vi khuẩn hiếu khí phát triển chậm hơn
• Ít oxy hơn → chất béo ít bị oxy hóa, ít ôi dầu hơn
• Ít oxy hơn → màu sắc, mùi vị và dinh dưỡng được giữ lâu hơn

Kết hợp với bảo quản lạnh, máy hút chân không thực phẩm giúp kéo dài hạn sử dụng của thịt, cá, xúc xích, lạp xưởng hay hạt khô lên gấp nhiều lần so với túi buộc thường.

 

4. Tính năng 3: Không kén túi

Chi phí bao bì lặp lại mỗi ngày, nên khả năng dùng nhiều loại túi giúp bạn tiết kiệm khá nhiều trong dài hạn.

4.1. Vì sao máy buồng không kén túi?

Máy hút chân không mini gia đình loại hút ngoài thường bắt buộc dùng túi nhám có rãnh để khí thoát ra. Máy hút chân không không kén túi như DZQ400 hoạt động theo cách khác: cả túi được đặt trong buồng kín, bơm hút khí ra khỏi toàn bộ buồng, nên khí trong túi thoát ra mà không cần rãnh.

Nhờ đó, bạn dùng được túi trơn, là loại túi rẻ hơn và đẹp hơn túi nhám.

4.2. Các loại túi tương thích

• Túi PA/PE trơn: phổ biến nhất, trong suốt, dùng cho thịt, cá, giò chả.
• Túi nhôm, túi màng ghép nhôm: chống ánh sáng, hợp với cà phê, trà, hạt.
• Túi giấy kraft lót màng: trông mộc mạc, cao cấp, hợp với đặc sản và quà biếu.
• Túi tĩnh điện (túi chống tĩnh điện): dùng cho linh kiện điện tử, bo mạch.

4.3. Lưu ý kích thước túi và chiều cao sản phẩm

• Chiều ngang miệng túi nên dưới khoảng 38cm để vừa thanh hàn 40cm và có khoảng dư hai bên.
• Buồng hút sâu khoảng 7,5cm, nên sản phẩm phải dẹt vừa phải. Thịt cắt miếng, cá phi lê, hạt dàn mỏng đều phù hợp. Gà nguyên con hay hộp cao thì không vừa.
• Cách thử nhanh: đặt sản phẩm vào túi, ép dẹt, đo độ dày. Nếu dày dưới khoảng 6cm thì bạn có thể yên tâm.

5. Tính năng 4: Thân inox 304, nắp acrylic trong suốt

Máy dùng cho thực phẩm phải sạch, bền và dễ lau chùi. Phần vỏ và nắp là nơi thể hiện rõ yêu cầu này.

5.1. Inox 304: chống gỉ, dễ vệ sinh

Thân máy làm bằng inox 304, loại thép không gỉ phổ biến trong ngành thực phẩm:

• Chống gỉ trong môi trường ẩm, nhiều nước của xưởng hải sản.
• Bề mặt nhẵn, lau sạch nhanh bằng khăn ẩm.
• Đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm khi cơ quan chức năng hoặc đối tác kiểm tra xưởng.

5.2. Nắp acrylic: quan sát toàn bộ quá trình

 

Nắp buồng làm bằng acrylic trong suốt (mica chịu lực), giúp bạn:

• Nhìn thấy túi co lại khi bơm hút khí.
• Phát hiện sớm sự cố, như túi bị lệch khỏi thanh hàn hoặc chất lỏng sủi bọt.
• Kiểm soát chất lượng ngay tại máy, không phải chờ mở nắp mới biết.

Nắp trong suốt cũng tiện khi bạn quay video giới thiệu quy trình đóng gói cho khách xem.

6. Tính năng 5: Hai lựa chọn bảng điều khiển

Mỗi xưởng có thói quen vận hành khác nhau, nên VITEKO làm hai phiên bản điều khiển để bạn chọn.

6.1. DZ400 dùng bảng điện tử

• Cài đặt chính xác từng giây.
• Dễ lặp lại thông số: hôm nay đóng ngon thì mai đóng y hệt.
• Phù hợp xưởng có nhiều mặt hàng và cần chuẩn hóa quy trình.

6.2. DZQ400 dùng bảng cơ

• Bền, ít hỏng vặt.
• Dễ sửa, linh kiện thay thế phổ biến.
• Phù hợp môi trường ẩm, nhiều nước và người vận hành quen thao tác núm vặn.

6.3. Hai thông số bạn sẽ cài

Thông số	Ý nghĩa
Thời gian hút	Máy rút khí trong bao lâu
Thời gian hàn	Thanh nhiệt nóng trong bao lâu để dán miệng túi

6.4. Gợi ý thời gian cài đặt

Loại sản phẩm	Thời gian hút	Thời gian hàn
Đồ khô (hạt, trà, cà phê)	10 – 15 giây	2 – 3 giây
Đồ tươi sống, hải sản	20 – 25 giây	3 – 5 giây
Túi dày, túi nhôm	Tùy sản phẩm	Tăng dần 0,5 giây/lần đến khi mối hàn đạt

Mẹo nhỏ: khi đổi loại túi, bạn chạy thử 2–3 túi mẫu rồi kéo nhẹ mép hàn để kiểm tra. Mối hàn nhăn hoặc cháy là do nhiệt quá cao. Mối hàn bóc ra dễ là do nhiệt chưa đủ.

7. Tính năng 6: Thiết kế dạng đứng có bánh xe

Không gian xưởng nhỏ thường chật, nên kiểu dáng máy cũng là một yếu tố quan trọng.

7.1. Không cần bàn kê, đặt đâu dùng đó

Máy hút chân không công nghiệp dz 400 có dạng tủ đứng, kích thước 58 x 58 x 94cm. Độ cao này vừa tầm tay người đứng thao tác, nên bạn không cần mua thêm bàn kê.

7.2. Bánh xe giúp di chuyển linh hoạt

Máy nặng 70kg, nhưng nhờ bánh xe bạn có thể:

• Đẩy máy từ khu sơ chế sang khu đóng gói.
• Kéo máy ra để vệ sinh sàn cuối ca.
• Sắp xếp lại xưởng mà không cần nhiều người khiêng.

 

8. Tính năng 7: Vận hành tự động, chỉ cần 1 người đứng máy

Máy dễ dùng thì nhân viên mới cũng làm được ngay, và bạn không phụ thuộc vào một thợ lành nghề duy nhất.

8.1. Quy trình 4 bước

1. Chuẩn bị: cắm điện 220V, cho sản phẩm vào túi.
2. Cài đặt: chỉnh thời gian hút, hàn và làm mát theo loại hàng.
3. Đặt túi: để miệng túi nằm phẳng trên thanh hàn, rồi đậy nắp.
4. Chờ máy tự chạy: máy tự hút, tự hàn, tự xả khí và tự bật nắp.

Bạn lấy túi ra, xếp lô mới, đậy nắp và máy tiếp tục chạy.

8.2. Lợi ích của vận hành tự động

• Đào tạo nhân viên mới trong 15 phút.
• Giảm sai sót do thao tác tay.
• Một người vừa đứng máy vừa xếp hàng được.

9. Tính năng 8: Dùng điện 1 pha 220V, tổng công suất 1.4kW

Nhiều máy công nghiệp đòi hỏi điện 3 pha, khiến hộ kinh doanh phải kéo thêm đường điện. DZQ400 không có yêu cầu này.

9.1. Cắm là chạy

Nguồn điện 220V/50Hz (1 pha) giúp máy hút chân không công nghiệp dzq400 hoạt động được ngay tại:

• Hộ kinh doanh gia đình.
• Xưởng nhỏ trong khu dân cư.
• Cửa hàng thực phẩm sạch, bếp nhà hàng.

9.2. Chi phí điện dễ tính

Tổng công suất 1.4kW, trong đó động cơ bơm 900W. Máy chỉ đạt công suất tối đa khi hút và hàn, còn lúc mở nắp và xếp túi thì gần như không tiêu thụ điện. Vì vậy chi phí điện thực tế thường thấp hơn nhiều so với con số trên giấy.

10. Máy DZQ400/DZ400 phù hợp với ai?

Một máy tốt vẫn có thể không phù hợp với bạn. Phần này giúp bạn tự đối chiếu trước khi quyết định.

10.1. Những cơ sở nên chọn DZQ400/DZ400

• Cơ sở chế biến thịt, hải sản: thịt cắt miếng, cá phi lê, tôm, mực.
• Cơ sở đặc sản vùng miền: lạp xưởng, khô bò, khô cá, nem, chả.
• Bếp trung tâm, nhà hàng: sơ chế sẵn, chia phần, bảo quản lạnh.
• Cửa hàng thực phẩm sạch: đóng gói lên kệ, bán online.
• Doanh nghiệp nông sản khô: hạt điều, cà phê, trà, gạo đóng gói nhỏ.
• Xưởng linh kiện điện tử: đóng túi tĩnh điện chống ẩm.

10.2. Những trường hợp chưa phù hợp

Nếu nhu cầu của bạn thuộc một trong các trường hợp dưới đây, bạn nên hỏi tư vấn dòng máy khác:

• Cần nạp khí nitơ cho bánh snack hoặc hàng giòn dễ vỡ. DZQ400 không có chức năng này.
• Sản phẩm cao trên khoảng 6–7cm hoặc phải để nguyên khối (như gạo hoặc trà)
• Túi đóng gói kích thước lớn: Rộng >40cm và Dài>40cm (dòng Máy hút chân không vòi ngoài sẽ phù hợp hơn
• Sản lượng rất lớn, hàng chục nghìn túi mỗi ngày. Khi đó máy hút chân không 2 buồng hoặc máy hút chân không băng tải sẽ hiệu quả hơn.

11. Lưu ý sử dụng và bảo dưỡng để máy bền lâu

Bảo dưỡng tốt giúp máy chạy bền hơn nhiều năm. Ba việc dưới đây chỉ mất vài phút nhưng có thể giúp bạn tránh được những lần sửa chữa tốn kém.

11.1. Thay dầu bơm định kỳ

Dầu bơm vừa làm kín vừa bôi trơn. Khi dầu đục hoặc lẫn nước, độ chân không giảm và bơm nóng hơn bình thường.

• Kiểm tra mắt thăm dầu hằng tuần.
• Thay dầu khi dầu chuyển màu đục hoặc trắng sữa, hoặc theo lịch kỹ thuật VITEKO hướng dẫn.
• Chỉ dùng dầu chuyên dụng cho bơm chân không, không dùng dầu nhớt xe.

12.2. Vệ sinh buồng, kiểm tra gioăng và băng teflon

• Lau buồng hút sau mỗi ca để dịch thịt cá không khô bám vào.
• Kiểm tra gioăng cao su ở nắp: gioăng nứt hoặc biến dạng sẽ làm hở khí, khiến máy hút mãi không đạt.
• Thay băng teflon và dây nhiệt khi thấy mối hàn không đều hoặc băng bị cháy sém.

11.3. Hút thực phẩm chứa nước, nước sốt

Máy hút chân không thực phẩm công nghiệp DZQ400 hút được thực phẩm có nước. Tuy vậy, bạn cần lưu ý vật lý cơ bản: áp suất giảm thì nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn. Hút quá sâu khiến nước sủi bọt, trào ra khỏi túi và có thể bị kéo vào bơm.

Cách xử lý:

• Làm lạnh sơ bộ hoặc cấp đông nhẹ thực phẩm nhiều nước trước khi hút.
• Giảm thời gian hút cho hàng có nước sốt.
• Dùng túi dài hơn, để miệng túi cao hơn mặt chất lỏng.
• Quan sát qua nắp acrylic: thấy sủi bọt mạnh thì dừng và chỉnh lại thông số.

12. Mua máy hút chân không DZQ400/DZ400 chính hãng tại VITEKO

Mua đúng máy là chưa đủ. Bạn cũng cần một đơn vị hỗ trợ được lâu dài sau khi máy về xưởng.

12.1. Vì sao nên chọn VITEKO?

• Bảo hành 12 tháng chính hãng.
• Linh kiện thay thế có sẵn: gioăng, dây nhiệt, băng teflon, dầu bơm.
• Đội kỹ thuật tại Hà Nội và TP.HCM, hỗ trợ lắp đặt, hướng dẫn và xử lý sự cố.
• Tư vấn chọn túi phù hợp với sản phẩm của bạn.

12.2. Bạn nên chuẩn bị gì trước khi liên hệ?

Để được báo giá và tư vấn nhanh, bạn chuẩn bị sẵn:

1. Loại sản phẩm cần đóng gói.
2. Kích thước túi lớn nhất đang dùng.
3. Sản lượng dự kiến mỗi ngày.

👉 Liên hệ VITEKO ngay để nhận báo giá máy hút chân không DZQ400/DZ400 và xem video máy chạy thực tế với chính sản phẩm của bạn.

13. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Phần này tổng hợp những câu hỏi khách hàng hay gửi về VITEKO nhất.

DZ400 và DZQ400 khác nhau thế nào?
Hai bản chỉ khác bảng điều khiển. DZ400 dùng bảng điện tử, DZQ400 dùng bảng cơ. Các thông số khác giống hệt nhau.

Máy có nạp khí nitơ được không?
Không. Dòng DZ400/DZQ400 của VITEKO chỉ có chức năng hút chân không và hàn miệng túi.

Sản phẩm cao tối đa bao nhiêu thì đặt vừa buồng?
Buồng sâu khoảng 7,5cm, nên sản phẩm sau khi cho vào túi nên dày dưới khoảng 6cm để thao tác thoải mái.

Máy có hút được thực phẩm chứa nước, nước sốt không?
Có. Bạn nên làm lạnh sơ bộ, giảm thời gian hút và dùng túi dài để tránh trào dịch.

Bao lâu cần thay dầu bơm một lần?
Tùy cường độ sử dụng. Bạn kiểm tra mắt thăm dầu hằng tuần và thay khi dầu đục, hoặc theo lịch bảo dưỡng VITEKO hướng dẫn.

 

Tham khảo thêm các thiết bị máy móc thường được mua cùng

Máy đóng gói màng co	Máy đóng gói bao bì
Máy dán màng seal	Máy hàn miệng túi
Máy dán nhãn	Máy in date

VITEKO là công ty có nhiều năm kinh nghiệm cung cấp máy hút chân không, chúng tôi cam kết mang đến khách hàng những sản phẩm tốt, đảm bảo về chất lượng với giá thành phải chăng nhất. Nếu cần tư vấn hãy liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 hoặc 0971.291.584 để được tư vấn trực tiếp.