Bạn đang tìm một máy hút chân không đủ lớn cho xưởng chế biến, đủ bền cho ca làm liên tục và không bắt bạn phải đổi loại túi đang dùng? Máy hút chân không DZ800 của VITEKO được thiết kế cho đúng nhu cầu đó.
Dòng máy này có thanh hàn dài 80 cm, bơm chân không vòng dầu 50 m³/h và thân máy làm hoàn toàn bằng inox 304. Bài viết sẽ đi qua từng tính năng, giải thích ý nghĩa thực tế của từng thông số và giúp bạn biết DZ800 có hợp với cơ sở sản xuất của mình hay không.
Những tính năng nổi bật của máy hút chân không DZ800
Mỗi tính năng dưới đây gắn với một vấn đề cụ thể mà xưởng sản xuất thường gặp: tốc độ, độ kín, độ bền và sự linh hoạt.
1. Hai thanh hàn dài 800 mm: tăng số túi trên mỗi mẻ
Điểm đầu tiên cần nói đến là hệ thống hàn, vì đây là yếu tố quyết định số túi bạn xử lý được trong một lần đóng nắp.
Máy hút chân không DZ800 trang bị 2 thanh hàn, mỗi thanh dài 800 mm. Hai thanh đặt song song, cách nhau 55 cm. Bạn có thể xếp túi dọc theo cả hai thanh trong cùng một mẻ.
Hãy làm một phép tính nhỏ. Với túi rộng 15 cm, mỗi thanh hàn xếp được khoảng 5 túi. Hai thanh cho bạn khoảng 10 túi mỗi lần hút. Với túi nhỏ hơn, con số còn tăng lên.
Đó là lý do năng suất của máy dao động khá rộng, từ 8 đến 24 túi/phút. Túi càng nhỏ, bạn xếp càng nhiều.
Thanh hàn dài cũng giúp bạn xử lý túi khổ lớn. Một tảng thịt lớn, một xấp cá phi lê hay một bao hạt 5 kg đều nằm gọn trên chiều dài 80 cm.
2. Đường hàn rộng 10 mm: mối hàn chắc, ít hở khí
Hút sạch không khí mới là một nửa công việc. Nửa còn lại nằm ở mối hàn.
DZ800 tạo đường hàn rộng 10 mm. So với các dòng máy để bàn thường dùng đường hàn 8 mm, bề rộng 1 cm cho diện tích bám dính lớn hơn giữa hai lớp màng.
Mối hàn rộng mang lại ba lợi ích thực tế:
- Giảm nguy cơ hở khí khi túi bị gập, va chạm trong quá trình vận chuyển.
- Chịu được túi dày như túi PA/PE nhiều lớp hoặc túi nhôm.
- Giữ độ kín lâu hơn khi sản phẩm được cấp đông hoặc bảo quản lạnh dài ngày.
Một gói hàng hút chân không chỉ có giá trị khi chân không còn được giữ. Mối hàn yếu đồng nghĩa với việc toàn bộ công đoạn hút trước đó bị lãng phí.
3. Buồng hút lớn 84 x 65 x 12 cm: chứa nhiều sản phẩm cùng lúc
Kích thước buồng hút quyết định bạn đặt được bao nhiêu hàng và hàng to cỡ nào.
Buồng hút của DZ800 có kích thước khoảng 84 x 65 x 12 cm. Chiều dài 84 cm bao trọn thanh hàn 80 cm. Chiều rộng 65 cm đủ chỗ cho hai hàng túi. Chiều cao 12 cm phù hợp với phần lớn sản phẩm dạng khối dẹt như thịt, cá, xúc xích, hạt đóng túi hay bánh tráng.
Nếu sản phẩm của bạn dày hơn 12 cm, bạn cần cân nhắc dòng máy có buồng sâu hơn. Với các mặt hàng phổ biến trong ngành thực phẩm, chiều cao này đã đủ dùng.
4. Bơm chân không vòng dầu 50 m³/h: hút nhanh, độ chân không sâu
Bơm là bộ phận tạo ra chân không. Chất lượng bơm quyết định tốc độ và độ sạch không khí trong túi.
Máy hút chân không DZ800 dùng bơm chân không vòng dầu với lưu lượng 50 m³/h. Đây là mức lưu lượng dành cho buồng hút lớn. Bơm nhỏ hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn để rút hết không khí trong buồng 84 x 65 cm.
Độ chân không tối đa đạt ≤ 0.1 kPa. Nói đơn giản, lượng không khí còn lại trong túi sau khi hút là rất thấp.
Bơm vòng dầu có một ưu điểm rõ ràng: lớp dầu bôi trơn và làm kín giúp bơm đạt độ chân không sâu, vận hành ổn định trong thời gian dài. Đổi lại, bạn cần kiểm tra và thay dầu định kỳ. Phần bảo dưỡng ở cuối bài sẽ hướng dẫn chi tiết.
5. Không kén túi: dùng được nhiều loại bao bì
Nhiều chủ xưởng gặp tình huống mua máy xong mới phát hiện máy chỉ hàn tốt một loại túi nhất định. DZ800 được thiết kế để tránh vấn đề này.
Đây là một máy hút chân không không kén túi. Máy tương thích với:
- Túi PA/PE – loại túi hút chân không phổ biến nhất cho thực phẩm.
- Túi nhôm – dùng cho cà phê, trà, hạt, sản phẩm cần chắn sáng.
- Túi giấy có lớp tráng màng hàn nhiệt.
- Túi tĩnh điện – dùng cho linh kiện, bo mạch điện tử.
Bạn có thể đổi loại bao bì theo từng dòng sản phẩm mà không cần đổi máy. Với các cơ sở làm nhiều mặt hàng, khả năng này giúp tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư.
Lưu ý nhỏ: khi đổi loại túi, bạn nên điều chỉnh lại nhiệt độ và thời gian hàn trên bảng điều khiển. Túi nhôm dày thường cần nhiệt cao hơn túi PE mỏng.
6. Bảng điều khiển điện tử: cài đặt rõ ràng, dễ lặp lại
Một chiếc máy tốt phải dễ vận hành, kể cả với công nhân mới.
DZ800 dùng bảng điều khiển điện tử. Bạn cài các thông số chính như thời gian hút, thời gian hàn và thời gian làm nguội trực tiếp trên bảng.
Lợi ích lớn nhất của điều khiển điện tử là tính lặp lại. Khi đã tìm được bộ thông số phù hợp cho một loại sản phẩm, bạn giữ nguyên và mọi mẻ sau đều cho kết quả tương tự. Chất lượng đóng gói không còn phụ thuộc quá nhiều vào tay nghề người đứng máy.
7. Thân máy và nắp buồng inox 304: bền, sạch, đạt chuẩn thực phẩm
Môi trường xưởng thực phẩm thường ẩm, có nước, muối và dầu mỡ. Vật liệu thân máy cần chịu được điều kiện đó.
Cả thân máy và nắp buồng của DZ800 đều làm từ inox 304. Đây là loại thép không gỉ được dùng rộng rãi trong ngành thực phẩm nhờ khả năng chống ăn mòn tốt.
Inox 304 mang lại cho bạn:
- Bề mặt dễ vệ sinh, lau rửa nhanh sau mỗi ca.
- Chống gỉ trong môi trường ẩm và có muối như xưởng hải sản.
- Phù hợp yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm khi cơ sở được kiểm tra.
Với một máy hút chân không thực phẩm công nghiệp, vật liệu inox 304 gần như là tiêu chuẩn bắt buộc.
8. Thiết kế đứng có bánh xe: di chuyển linh hoạt dù nặng 150 kg
Máy nặng 150 kg, kích thước 95 x 80 x 100 cm. Nếu không có bánh xe, việc dời máy sang vị trí khác sẽ cần vài người khiêng.
DZ800 có dạng đứng, đặt trên bánh xe. Bạn đẩy máy đến đúng vị trí trên dây chuyền, sát khu vực cân hoặc khu vực cấp đông, mà không cần thiết bị nâng hạ.
Chiều cao 100 cm giúp người đứng máy thao tác thoải mái, không phải cúi người khi xếp túi vào buồng. Trong một ca làm 8 tiếng, chi tiết này giảm đáng kể sự mệt mỏi.
9. Công suất 3.0 kW, điện 220V 1 pha: lắp đặt đơn giản
Nhiều máy hút chân không công nghiệp cỡ lớn yêu cầu điện 3 pha. Điều này gây khó khăn cho các cơ sở nhỏ hoặc xưởng thuê.
DZ800 dùng điện 220V / 50Hz, 1 pha, tổng công suất 3.0 kW. Bạn có thể lắp máy tại hầu hết các xưởng và cửa hàng mà không cần kéo thêm đường điện 3 pha.
Dù vậy, với công suất 3.0 kW, bạn nên dùng đường dây và aptomat riêng cho máy để đảm bảo an toàn và tránh sụt áp khi các thiết bị khác cùng hoạt động.
Máy hút chân không DZ800 là lựa chọn cân đối giữa công suất, độ bền và sự linh hoạt. Hai thanh hàn dài 800 mm tăng số túi mỗi mẻ. Đường hàn 10 mm giữ túi kín lâu. Bơm vòng dầu 50 m³/h cho độ chân không sâu. Thân máy inox 304 chịu được môi trường xưởng thực phẩm. Và khả năng không kén túi giúp bạn dùng một máy cho nhiều dòng sản phẩm.
Nếu bạn đang cần một máy hút chân không công nghiệp cho xưởng thịt, hải sản, nông sản khô hay linh kiện điện tử, DZ800 đáng để bạn đưa vào danh sách cân nhắc.
Hãy liên hệ VITEKO tại văn phòng Hà Nội hoặc TP. Hồ Chí Minh để được tư vấn, xem máy chạy thử với chính sản phẩm của bạn và nhận báo giá phù hợp.
Tham khảo thêm các thiết bị máy móc thường được mua cùng
VITEKO là công ty có nhiều năm kinh nghiệm cung cấp máy hút chân không, chúng tôi cam kết mang đến khách hàng những sản phẩm tốt, đảm bảo về chất lượng với giá thành phải chăng nhất. Nếu cần tư vấn hãy liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 hoặc 0971.291.584 để được tư vấn trực tiếp.