Mẹo sử dụng máy ép dầu hiệu quả

Máy ép dầu là công cụ hữu ích giúp thu được lượng dầu ăn dinh dưỡng từ các loại hạt, nhưng để đạt hiệu quả tối ưu, người dùng cần nắm vững một số mẹo sử dụng quan trọng được VITEKO chia sẻ chi tiết thông qua bài viết bên dưới.

I. Cách chọn nguyên liệu phù hợp cho máy ép dầu

Chất lượng và độ ẩm của hạt ảnh hưởng trực tiếp đến lượng dầu thu được và chất lượng dầu thành phẩm. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn nguyên liệu:

• Độ tươi: Nên sử dụng những hạt tươi, không bị mốc, sâu mọt để đảm bảo chất lượng dầu.

• Độ ẩm: Hạt có độ ẩm vừa phải sẽ cho ra nhiều dầu hơn. Hạt quá khô sẽ khó ép còn hạt quá ẩm thì dầu dễ bị hỏng. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn sử dụng của từng loại máy để biết độ ẩm lý tưởng cho từng loại hạt.

• Loại bỏ hạt hư hỏng: Loại bỏ những hạt bị mốc, sâu mọt trước khi ép để tránh ảnh hưởng đến chất lượng dầu.

• Sơ chế nguyên liệu (tùy loại hạt): Đối với một số loại hạt như đậu phộng, bạn có thể giữ nguyên vỏ lụa khi ép. Ngược lại, với một số loại hạt khác như mè, bạn có thể rang sơ qua để tăng hương vị và giúp ép dầu dễ dàng hơn.

Bảng so sánh tỷ lệ thu hồi dầu của các loại hạt thường gặp

Lưu ý: Bảng này chỉ mang tính chất tham khảo. Tỷ lệ thu hồi dầu thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng hạt, loại máy ép dầu và các yếu tố khác.

II. Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dầu ép

Ngoài việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp và sử dụng máy đúng cách, một số yếu tố khác cũng ảnh hưởng đến chất lượng dầu ép:

• Nhiệt độ ép: Nhiệt độ ép cao có thể làm giảm chất lượng dầu, ảnh hưởng đến hương vị, màu sắc và hàm lượng chất dinh dưỡng. Máy ép trục vít thường cho chất lượng dầu tốt hơn do sử dụng lực ép lạnh để hạn chế sinh nhiệt.

• Thời gian ép quá dài có thể làm tăng nhiệt độ, ảnh hưởng đến chất lượng dầu. Tùy thuộc vào loại máy và loại hạt, bạn có thể cần điều chỉnh thời gian ép để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Đồng thời, dầu được ép từ máy ép dầu thường không chứa chất bảo quản nên có thời gian sử dụng ngắn hơn so với các loại dầu ăn đóng chai. Để bảo quản dầu được lâu và giữ được chất lượng tốt nhất, hãy thực hiện theo các bước sau:

• Lọc dầu: Sau khi ép, bạn có thể lọc qua rây hoặc vải để loại bỏ cặn bã.

• Chọn loại chai đựng phù hợp: Sử dụng chai thủy tinh tối màu để đựng dầu, tránh dùng chai nhựa vì chúng có thể thôi nhiễm các chất độc hại vào dầu.

• Bảo quản nơi mát mẻ, tránh ánh sáng: Để chai dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh để dầu được bảo quản lâu hơn.

• Hạn sử dụng: Thời gian sử dụng của dầu ép lạnh có thể thay đổi tùy thuộc vào loại hạt và cách bảo quản. Thông thường, dầu ép lạnh có thể bảo quản được trong khoảng 3-6 tháng ở trong tủ lạnh.

II. Các bước sử dụng máy ép dầu an toàn và hiệu quả

Để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả ép dầu tốt nhất, hãy thực hiện theo các bước sau:

1. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Mỗi loại máy ép dầu có thể có cách lắp ráp, vận hành và vệ sinh khác nhau. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm với máy để đảm bảo bạn sử dụng máy đúng cách.

2. Kiểm tra an toàn: Kiểm tra xem máy đã được lắp ráp chính xác chưa, dây nguồn có bị hư hỏng không và đảm bảo khu vực đặt máy khô ráo, thoáng mát.

3. Vệ sinh máy trước khi sử dụng: Vệ sinh các bộ phận của máy ép dầu theo hướng dẫn của nhà sản xuất để loại bỏ bụi bẩn và tránh ảnh hưởng đến chất lượng dầu.

4. Cho nguyên liệu vào phễu chứa: Cho một lượng hạt vừa đủ vào phễu chứa của máy, tránh nhồi nhét quá nhiều hạt có thể gây ra tắc nghẽn.

5. Bật máy và bắt đầu ép dầu: Khởi động máy theo hướng dẫn và quan sát quá trình ép dầu.

6. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian ép (nếu cần): Một số loại máy ép dầu cho phép điều chỉnh nhiệt độ và thời gian ép. Điều chỉnh các thông số này theo hướng dẫn để phù hợp với từng loại hạt và giúp tối ưu hóa lượng dầu thu được.

7. Tắt máy và vệ sinh sau khi sử dụng: Khi đã ép hết nguyên liệu, tắt máy và rút dây nguồn ra khỏi ổ cắm. Thực hiện vệ sinh các bộ phận của máy theo hướng dẫn để đảm bảo vệ sinh và độ bền cho máy.

Mẹo: Để tăng hiệu quả ép dầu, bạn có thể chia nhỏ hạt ra trước khi cho vào máy ép. Điều này đặc biệt hữu ích với những loại hạt có kích thước lớn.

III. Sự cố thường gặp khi sử dụng máy ép dầu và cách khắc phục

Trong quá trình sử dụng máy ép dầu, bạn có thể gặp phải một số sự cố. Dưới đây là một vài sự cố thường gặp và cách khắc phục đơn giản:

• Máy không hoạt động: Kiểm tra xem máy đã được cắm điện chưa, dây nguồn có bị hư hỏng không và công tắc đã bật chưa. Nếu đã kiểm tra các yếu tố này mà máy vẫn không hoạt động, hãy liên hệ với nhà sản xuất để được hỗ trợ.

• Dầu chảy ra ít: Nguyên nhân có thể do bạn cho quá nhiều hạt vào phễu chứa hoặc loại hạt bạn sử dụng có tỷ lệ thu hồi dầu thấp. Thử giảm bớt lượng hạt cho vào máy hoặc tham khảo bảng tỷ lệ thu hồi dầu ở phần "cách chọn nguyên liệu phù hợp cho máy ép dầu" để lựa chọn loại hạt phù hợp hơn.

• Dầu có mùi lạ: Mùi lạ của dầu có thể do hạt đã bị hỏng hoặc do máy không được vệ sinh sạch sẽ. Hãy đảm bảo bạn đang sử dụng những hạt tươi, không bị mốc và vệ sinh máy kỹ càng sau mỗi lần sử dụng.

• Tiếng lạ phát ra từ máy: Tiếng lạ có thể do máy đang hoạt động quá tải hoặc có vật lạ kẹt bên trong. Tắt máy, kiểm tra xem có vật lạ nào kẹt bên trong không và khởi động lại máy. 

Nếu bạn gặp phải sự cố phức tạp ngoài những vấn đề được nêu trên, tốt nhất nên liên hệ với bộ phận chăm sóc khách hàng của nhà sản xuất để được hỗ trợ kỹ thuật kịp thời.

Hy vọng những mẹo chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa máy ép dầu và chế biến được những mẻ dầu thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn cần VITEKO tư vấn giải đáp các vấn đề khác liên quan đến máy ép dầu thì hãy gọi ngay số 093.345.5566 nhé.