Vệ sinh và bảo dưỡng máy ép dầu đúng cách

Bảo dưỡng và vệ sinh máy ép dầu đúng cách sẽ giúp thiết bị luôn hoạt động trơn tru, công đoạn ép dầu đạt hiệu quả cao hơn. Đồng thời, điều này cũng hạn chế các sự cố hỏng hóc nghiêm trọng xảy ra bất ngờ trong khi vận hành sản xuất dầu ăn của doanh nghiệp. 

I. Lợi ích của việc vệ sinh và bảo dưỡng máy ép dầu

Vệ sinh và bảo dưỡng máy ép dầu định kỳ mang lại nhiều lợi ích thiết thực:

• Đảm bảo chất lượng dầu thành phẩm: Bã thực vật còn sót lại trong máy sau mỗi lần sử dụng có thể bị ôi thiu theo thời gian, ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng của mẻ dầu tiếp theo. Vệ sinh loại bỏ hoàn toàn bã giúp dầu ép ra luôn tươi mới.

• Ngăn ngừa tắc nghẽn: Bã thừa và các hạt dầu lưu lại trong máy có thể dính chặt vào các bộ phận, gây ra tình trạng tắc nghẽn trong lần sử dụng tiếp theo. Vệ sinh thường xuyên giúp các bộ phận hoạt động trơn tru, nâng cao hiệu quả ép dầu.

• Kéo dài tuổi thọ máy: Dầu thừa và bã bám dính bên trong máy có thể làm ăn mòn các bộ phận kim loại theo thời gian. Vệ sinh định kỳ giúp loại bỏ các yếu tố gây hại, đảm bảo máy hoạt động bền bỉ.

• Duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm: Môi trường ẩm và thức ăn thừa là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi. Vệ sinh máy ép dầu thường xuyên giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

II. Các bước vệ sinh máy ép dầu đúng cách

Bạn có thể tham khảo các bước lần lượt thực hiện vệ sinh thiết bị ép dầu đơn giản ngay sau đây:  

1. Chuẩn bị trước khi vệ sinh

• Ngắt nguồn điện: Tuyệt đối đảm bảo rút phích cắm điện ra khỏi ổ cắm trước khi tiến hành vệ sinh máy ép dầu để tránh nguy cơ bị điện giật.

• Để máy nguội: Nếu bạn vừa mới sử dụng máy ép, hãy đợi cho máy nguội hoàn toàn trước khi bắt đầu vệ sinh. Điều này giúp tránh bị bỏng tay do nhiệt độ của máy còn nóng.

• Chuẩn bị dụng cụ: Bạn sẽ cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

  • Chậu rửa sạch

  • Nước ấm

  • Nước rửa chén dịu nhẹ (Lưu ý: kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất, một số máy không dùng nước rửa chén)

  • Bàn chải lông mềm

  • Khăn lau sạch

2.Tháo rời các bộ phận

Tham khảo sách hướng dẫn của nhà sản xuất để biết cách tháo rời các bộ phận của máy ép dầu đúng cách. Thông thường, bạn có thể tháo rời được lưới lọc, trục xoắn, khay chứa dầu và ống dẫn dầu.

3. Làm sạch các bộ phận

3.1 Lưới lọc

Đây là bộ phận dễ dàng vệ sinh nhất. Ngâm lưới lọc trong nước ấm có pha nước rửa chén loãng trong vài phút. Sau đó, dùng bàn chải lông mềm chà nhẹ để loại bỏ bã thừa bám trên lưới. Rửa sạch lại với nước ấm và để khô hoàn toàn trước khi lắp lại.

3.2 Trục xoắn 

Đây là bộ phận quan trọng và cần được vệ sinh kỹ lưỡng. Tùy thuộc vào loại máy, bạn có thể tháo rời trục xoắn để vệ sinh riêng biệt hoặc vệ sinh trực tiếp trên thân máy. 

Tháo rời trục xoắn: Ngâm trục xoắn trong nước ấm có pha nước rửa chén loãng (nếu được phép theo hướng dẫn). Dùng bàn chải lông mềm chà sạch các rãnh xoắn của trục xoắn để loại bỏ bã thừa. Rửa sạch lại với nước ấm và để khô hoàn toàn trước khi lắp lại.

Vệ sinh trực tiếp trên thân máy: Đổ nước ấm vào phễu chứa nguyên liệu, bật máy trong vài giây để nước chảy qua trục xoắn và đẩy bã thừa ra ngoài. Lặp lại vài lần cho đến khi nước chảy ra trong. Tắt máy và dùng bàn chải lông mềm vệ sinh phần trục xoắn lộ ra bên ngoài.

3.3 Khay chứa dầu và ống dẫn dầu: 

Đổ nước ấm và rửa sạch khay chứa dầu và ống dẫn dầu. Bạn có thể dùng bàn chải lông mềm để chà nhẹ những vết bẩn cứng đầu . Rửa sạch lại với nước ấm và để khô hoàn toàn.

3.4 Bộ phận gia nhiệt

Lưu ý rằng một số máy ép dầu trục đứng có bộ phận gia nhiệt. Không được ngâm hoặc rửa trực tiếp bộ phận này bằng nước. Chỉ dùng khăn mềm khô để lau chùi bên ngoài.

4. Lắp ráp lại máy

Sau khi tất cả các bộ phận đã được vệ sinh và lau khô hoàn toàn, hãy lắp ráp lại máy ép dầu theo thứ tự ngược lại với lúc tháo rời. Kiểm tra kỹ để đảm bảo tất cả các bộ phận được lắp đặt chính xác.

III. Những điều cần quan tâm trong quá trình vận hành máy ép dầu

Ngoài việc tập trung để vệ sinh máy ép dầu trong khi bảo dưỡng còn cần phải chú ý 2 điều nhất thiết sau đây để đảm bảo tuổi thọ của thiết bị này.

1. Lưu ý khi vệ sinh máy ép dầu

• Không sử dụng nước nóng để vệ sinh máy ép dầu vì có thể làm cong vênh các bộ phận bằng nhựa.

• Không dùng vật cứng cọ rửa mạnh các bộ phận của máy, tránh làm trầy xước bề mặt.

• Không sử dụng chất tẩy rửa mạnh để vệ sinh máy ép dầu vì có thể ăn mòn các bộ phận kim loại.

• Lau khô hoàn toàn tất cả các bộ phận trước khi lắp ráp lại máy để tránh ẩm mốc.

2. Vệ sinh định kỳ

1. Ngoài việc vệ sinh thông thường sau mỗi lần sử dụng, bạn nên vệ sinh sâu hơn định kỳ khoảng 2-3 tháng/lần. 

2. Dùng bàn chải lông mềm chà kỹ những bộ phận khó vệ sinh như các rãnh của trục xoắn, các ngóc ngách của máy. 

3. Bạn có thể ngâm các bộ phận trong nước ấm có pha chút baking soda trong khoảng 30 phút để làm mềm các vết bẩn cứng đầu trước khi chà rửa. 

4. Sau đó rửa sạch lại với nước ấm và lau khô hoàn toàn trước khi lắp ráp lại máy.

Hãy dành thời gian thực hiện các bước vệ sinh và bảo quản được hướng dẫn trong bài viết này để đảm bảo máy ép dầu luôn hoạt động ổn định. Nếu bạn gặp phải những thắc mắc trong khi bảo dưỡng và vệ sinh máy thì gọi số 093.345.55566 để được hỗ trợ nhé.