Máy chiên chân không 100kg BYZK-1400 mang lại năng suất hiệu quả đáng kể cho những cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm quy mô vừa và lớn. Thiết bị chiên chân không BYZK-1400 có khả năng sấy hầu hết tất cả các loại thực phẩm như khoai tây, khoang lang, hạt sen, chuối, mít,... mang lại cho người tiêu dùng những loại trái cây sấy thơm ngon, giòn tan.
Xem thêm:
I. Cấu tạo của máy chiên chân không 100kg BYZK-1400
Máy chiên chân không BYZK-1400 100kg sử dụng phương pháp chiên chân không làm chín nguyên liệu bằng dầu bên trong môi trường chân không. Dầu sôi ở môi trường chân không của buồng chiên thấp hơn độ sôi bình thường. Giúp bảo toàn màu sắc sản phẩm cũng như mang lại cho sản phẩm đó một hương vị thơm ngon hơn.
Ngoài ra, để chiên được tối đa 100-150kg/mẻ nguyên liệu, thiết bị chiên chân không 100kg còn phụ thuộc vào những cấu tạo sau:
- Bảng điều khiển màn hình PLC: Giúp người dùng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và áp suất chiên thực phẩm một cách chính xác.
- Buồng chiên: Toàn bộ đều được làm từ inox 304 chất lượng cao, được thiết kế đặc trưng đảm bảo cho nguyên liệu bên trong được rải đều.
- Hệ thống lọc dầu: Riêng cấu tạo này được phân ra thành 3 bộ phận phụ (bồn lọc dầu thô, cột lọc tinh, buồng chứa dầu lọc). Bắt đầu từ bước loại bỏ cặn có kích thước lớn, nhỏ. Sau đó dầu sẽ được chuyển đến cột lọc tinh bằng bơm cao áp để tiến hành lọc lần 2. Cuối cùng là đưa dầu đã được lọc đến buồng chứa.
- Hệ thống giải nhiệt: Trong quá trình chiên, dầu nóng sẽ bốc hơi khiến tạo ra lượng nhiệt lớn, hệ thống giải nhiệt có nhiệm vụ hấp thụ và làm nguội dầu, giúp nguyên liệu không bị cháy khét, bảo vệ sức khỏe của người sử dụng.
- Ống bơm chân không: Loại bỏ những chất khí trong buồng chiên, tạo ra môi trường chân không để giúp sản phẩm chiên có thể giữ lại được màu sắc, độ tươi, hương vị và chất dinh dưỡng tự nhiên vốn có.
- Khung và chân trụ đỡ máy: Bộ phận này của máy chiên chân không 100kg BYZK-1400 được làm từ thép không gỉ cao cấp, tăng độ chịu lực và độ bền của thiết bị.
Để tiết kiệm lượng dầu chiên tối đa, các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm ưu tiên sử dụng dòng máy chiên chân không BYZK-1400 100kg vì có tích hợp hệ thống lọc dầu (3 bộ phận lọc hiệu quả). Thiết bị cho phép sử dụng dầu từ 80 - 90 lần, lượng dầu hao hụt sau mỗi lần chiên cũng ít hơn so với các dòng máy chiên chân không khác.
II. Ưu điểm của máy chiên chân không 100kg BYZK-1400
Được đánh giá là một thiết bị chiên chân không hiện đại, áp dụng những công nghệ ưu việt. Những ưu điểm cho thấy đây là một sản phẩm chất lượng cao và mang lại năng suất hiệu quả cho cơ sản sản xuất, chế biến thực phẩm:
Máy có thiết kế liền khối, nối tiếp nhau để quá trình vận hành chiên rút ngắn thời gian, hiệu quả hơn.
Bảng điều khiển màn hình PLC có thể điều chỉnh các số liệu một cách chính xác, đảm bảo sản phẩm được chiên chín vàng, đều, giữ được hương vị và chất dinh dưỡng có bên trong thực phẩm, hạn chế tình trạng cháy, khét hoặc chưa chín đều.
Thiết bị được sử dụng để chiên tất cả các loại thực phẩm như đậu, hải sản,... mà không bị hạn chế bất kỳ loại sản phẩm nào.
Toàn bộ máy chiên chân không 100kg BYZK-1400 đều được làm từ chất liệu inox 304, thép không gỉ. 2 Loại chất liệu an toàn có thể đảm vệ sinh thực phẩm cũng như tăng tính bền của máy hiệu quả hơn bao giờ hết.
Nhờ công nghệ tiết kiệm mà lượng dầu chiên, nước (trong hệ thống làm mát) đã giảm tiêu hao đáng kể. Giúp cho người dùng giảm bớt chi phí sản xuất
Ngoài ra thì tất cả các thao tác để vận hành máy khá dễ dàng, không mất quá nhiều thời gian để học cách sử dụng máy, nhờ vào hệ thống điều khiển đơn giản, rõ ràng nên việc cài đặt và cho máy hoạt động thuận tiện hơn.
III. Mua máy chiên chân không 100kg chất lượng, giá tốt tại VITEKO
Các sản phẩm máy móc VITEKO cung cấp cho khách hàng đều được tích hợp công nghệ chiên chân không hiện đại và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe của người dùng. Chúng tôi có thể đảm bảo rằng đối với máy chiên chân không BYZK-1400, khách hàng sẽ tạo ra được những mẻ thực phẩm có độ giòn cao mà vẫn giữ trọn màu sắc, hương vị thơm ngon tuyệt đối.
Hình ảnh thực tế máy chiên chân không 100kg BYZK-1400
Hình ảnh thực tế máy chiên chân không 100kg BYZK-1400
Hình ảnh thực tế máy chiên chân không 100kg BYZK-1400
Hình ảnh thực tế máy chiên chân không 100kg BYZK-1400
VITEKO chỉ cung cấp các loại máy chiên chân không được sản xuất từ các vật liệu cao cấp, có tính bền cao, đảm bảo an toàn thực phẩm. Luôn nỗ lực để mang đến cho khách hàng những sản phẩm với giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường. Để được tư vấn và hỗ trợ lựa chọn máy chiên chân không 100kg phù hợp, quý khách vui lòng liên hệ với VITEKO qua HOTLINE 093 345 5566.
Xem thêm: