Máy sấy hoa đậu biếc chất lượng, giá tốt nhất & nhiều loại

Tham khảo 1 số mẫu máy sấy hoa quả dùng để sấy hoa đậu biếc đang được bán tại VITEKO

I. Các phương pháp sấy hoa đậu biếc được dùng nhiều nhất

Hiện tại, có nhiều phương pháp sấy hoa đậu biếc được nhiều doanh nghiệp sử dụng. Tuy nhiên, có hai phương pháp được ứng dụng vào quy trình sản xuất hoa đậu biếc sấy. Đó là.

1. Sấy hoa đậu biếc bằng cách phơi khô 

Sấy khô hoa đậu biếc bằng phương pháp này là phương pháp thủ công nhất, chỉ cần bạn rửa sạch hoa đậu biếc với nước và để ráo, rồi cho vào khay kim loại hoặc mẹt tre, sau đó đem phơi có nắng nhẹ khoảng 3 - 5 ngày.  

Điểm vượt trội của phơi khô hoa đậu biếc đó là chi phí đầu tư cho quy trình sấy không quá tốn kém, cách thực hiện vô cùng đơn giản mà không cần dùng điện năng để sấy khô, nên tiết kiệm nhiều chi phí sản xuất, khiến cho giá thành của hoa đậu biếc sấy rẻ.  

Tuy nhiên, phương pháp sấy hoa đậu biếc này tốn nhiều công sức đảo hoa nhiều lần để làm khô đều, sau khi sấy khô thành phẩm thì mùi hương bị mất đi, hoa héo thâm làm cho giá trị hàm lượng dưỡng chất bị giảm.  

2.  Sấy hoa đậu biếc bằng máy sấy lạnh 

Sấy lạnh hoa đậu biếc được tiến hành trong điều kiện nhiệt độ thấp dao động từ 35 - 60 độ C, cùng với dòng không khí khô có độ ẩm 10 - 30 % sẽ chuyển động tuần hoàn trong buồng sấy và tác động trực tiếp vào hoa đậu biếc để tách hơi nước.

Ưu điểm của cách sấy khô hoa đậu biếc này đó là vẫn giữ được gần như màu sắc, hình dạng của thành phẩm. Sấy hoa đậu biếc bằng tuần hoàn nhiệt độ liên tục, mà không cần phải làm nóng không khí nhiều lần, giúp tiết kiệm lượng điện tiêu thụ đáng kể. 

Ngược lại, sấy hoa đậu biếc bằng phương pháp này có nhược điểm đó là năng suất sấy hoa đậu biếc sẽ giảm khi thời tiết trở lạnh, vì khi nhiệt độ môi trường thấp thì bộ phận bơm nhiệt sẽ hoạt động nhiều, làm năng lượng tiêu hao lớn. Chi phí đầu tư ban đầu khá là cao.

Ngoài 2 phương pháp trên thì công nghệ sấy thăng hoa cũng có thể sử dụng để sấy khô hoa đậu biếc. Tuy nhiên chúng ít khi được sử dụng phổ biến vì tính hiệu quả về mặt kinh tế không cao. Giá thành máy đắt, tốn nhiều điện và thời gian sấy lâu.

II. Lợi ích khi sử dụng máy sấy lạnh để sấy đậu biếc

Đậu biếc để bảo quản lâu dài, thì phải sấy khô chúng. Vì vậy, cần phải dùng phương pháp sấy hiệu quả đó là sử dụng máy sấy lạnh, vì những lý do sau đây:

• Máy sấy lạnh hoa đậu biếc dùng dòng khí kín từ trong buồng sấy, mà không lấy nhiệt từ bên ngoài, nên không có tình trạng thất thoát khí, giúp giảm thiểu tiêu tốn điện năng. 

• Thông thường khi dùng các phương pháp khác để làm khô bằng nhiệt độ cao khiến cho mùi vị và màu sắc của hoa đậu biếc giảm rất nhiều so với khi dùng máy sấy lạnh. Thế nên, nhiều chủ doanh nghiệp ưu tiên chọn máy sấy lạnh hoa đậu biếc.

• Máy sấy hoa đậu biếc dùng phương pháp sấy lạnh, có trang bị hệ thống khử khuẩn hoa đậu biếc, để ngăn chặn các yếu tố ảnh hưởng xấu như: vi khuẩn, nấm mốc, nhiễm khuẩn,... từ ngoài môi trường. 

• Hầu hết các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu hoa đậu biếc đều được làm bằng inox 304, giúp dễ dàng vệ sinh những cánh hoa còn bám dính sau khi kết thúc quá trình sấy.

• Thiết bị này có trang bị chức năng dừng khẩn cấp, khi nhiệt độ quá tải trong quá trình sấy hoa đậu biếc diễn ra, giúp người vận hành an tâm trong quá trình sử dụng.

• Quá trình sấy khô hoa đậu biết hoàn toàn tự động, giúp tiết kiệm được chi phí thuê nhân công và giảm thiểu thời gian sấy chỉ còn 7 - 8 tiếng hoặc 10 - 15 tiếng. 

III. Lưu ý khi lựa chọn máy sấy lạnh hoa đậu biếc 

Máy sấy lạnh hoa đậu mang nhiều lợi ích cho doanh nghiệp là vậy. Tuy nhiên, chủ doanh nghiệp cần lưu ý một số đều trước khi quyết định xuống tiền đầu tư máy như sau:

• Máy sấy hoa đậu biếc dùng phương pháp sấy lạnh có nhiều loại công suất khác nhau, từ loại máy gia đình đến loại máy công nghiệp. Vì thế, bạn cần tìm hiểu công suất của máy phải vừa đủ với nhu cầu sản lượng của doanh nghiệp.

• Nên chọn dòng máy sấy có dải nhiệt độ rộng, để không chỉ sấy hoa đậu biếc mà còn có thể sấy nhiều loại sản phẩm khác nhau. Điều này giúp cho doanh nghiệp tăng thêm lợi nhuận, khi cung cấp thêm các loại thực phẩm sấy khác cho thị trường.

• Cần so sánh giá cả và chất lượng của các loại máy sấy lạnh hoa đậu biết trên thị trường, để mua máy với giá hợp lý và chất lượng tốt. Hơn nữa, bạn cũng cần kiểm tra điều khoản bảo hành sản phẩm, để được hỗ trợ kỹ thuật khi có sự cố.

IV. Top 4 máy sấy đậu biếc được nhiều khách hàng ưa chuộng tại VITEKO 

Dưới đây là những thông tin cụ thể về các dòng máy sấy hoa đậu biếc chất lượng cao, được VITEKO phân phối bên ngoài thị trường, khiến nhiều chủ doanh nghiệp quan tâm. Mời bạn tham khảo mẫu sản phẩm của chúng tôi. 

1. Model AGHD-15HJ - Máy sấy hoa đậu biếc mini

Máy sấy hoa đậu biếc AGHD-15HJ thuộc dòng máy sấy lạnh mini, được sử dụng nhiều ở các cơ sở sản xuất hoa đậu biếc sấy nhỏ. Thiết bị này có kích thước 63x52x50 cm (DxRxC) với vỏ được làm bằng 3 lớp inox 304 bền bỉ, chống thất thoát nhiệt khi quá trình sấy hoa đậu biếc diễn ra.

Khay sấy cũng được làm bằng inox chống gỉ sét khi phải tiếp xúc quá nhiều vào nguyên liệu sấy. Ngoài ra, khay sấy được thiết kế dạng lưới ô vuông giúp hoa đậu biếc được sấy khô đều hơn. Công suất sấy đạt được 5 - 7 kg do buồng sấy chứa 5 khay có chiều dài 45cm, chiều rộng 35cm

Bảng điều khiển thông minh có khả năng điều chỉnh các thông số nhiệt độ (max 60 độ C), thời gian sấy (0 - 100h), độ ẩm, chu trình sấy, giúp kiểm soát toàn bộ quá trình sấy hoa đậu biếc một cách dễ dàng. Trang bị cửa kính có lớp kính cường lực giúp thuận tiện quan sát công đoạn sấy hoa đậu biếc. 

Tuy vậy, mẫu máy sấy này có nhược điểm đó là công suất sấy hoa đậu biếc thấp nên không thể đáp ứng nhanh chóng sản lượng hoa đậu biếc sấy theo nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra, mẫu sản phẩm này có giá thành phù hợp với doanh nghiệp có vốn đầu tư thấp.

2. Model MASK - Máy sấy hoa đậu biếc bán công nghiệp

Máy sấy hoa đậu biếc có ký hiệu MASK có bảng điều khiển PLC cảm ứng phía trước máy hiển thị đầy đủ các thông số  nhiệt độ (max 60 độ C), thời gian (0-999h),  độ ẩm và 10 chu trình sấy giúp kiểm soát quá trình sấy hoa đậu biếc một cách dễ dàng. 

Trang bị 4 bánh xe dưới thân máy để di chuyển nhiều khu vực sản xuất. Cửa máy có trang bị kính cường lực trong suốt, chắc chắn để nhìn rõ công đoạn sấy hoa đậu biếc đang diễn ra một cách dễ dàng. Có 10 khay sấy chứa 10 - 80kg hoa đậu biếc sau một lần sấy. 

Bên trong máy có hệ thống làm nhiệt, hệ thống hút ẩm, bộ cấp nhiệt và quạt gió đối lưu. Các bộ phận này phối hợp với nhau để tạo nên dòng không khí khô tuần hoàn khép kín trong buồng sấy, giúp hoa đậu biết giữ được gần như hoàn toàn về màu sắc và dinh dưỡng.  

Tuy nhiên, loại thiết bị MASK có giá thành tương đối cao, nên không thích hợp đối với các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ hoặc hộ gia đình kinh doanh hoa đậu biếc sấy. Cấu tạo của máy khá phức tạp, khiến việc sửa chữa máy vô cùng phức tạp.

3. Model AGHD-15ELC - Máy sấy hoa đậu biếc công nghiệp

Đây là mẫu máy sấy hoa đậu biếc phù hợp cho các doanh nghiệp lớn, với công suất sấy hoa đậu biếc đạt được 20 - 125kg/ lần, chính là nhờ vào 20 khay sấy rộng có kích thước 52x42x2 cm (DxR). Hơn nữa, khay được làm bằng inox chống gỉ, bền bỉ theo thời gian. 

Ngoài ra, khay được thiết kế dạng lưới (kích thước lưới có thể tùy chỉnh) giúp thông thoáng nhiệt để khi sấy hoa đậu biếc khô đều hơn. Trang bị máy tạo ozone để khử các loại vi khuẩn không tốt còn bám trên hoa đậu biếc, để đảm bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.   

Máy AGHD -15ELC có trang bị bảng điều khiển được đặt trước máy để điều khiển mọi chu trình sấy hoa đậu biếc, thông qua các thông số nhiệt độ 5-65 độ C, thời gian sấy 999 h. Mẫu máy này dùng nhiệt độ thấp để sấy hoa đậu biếc, nên công suất điện năng thấp chỉ 2 Kw/h.

Thế nhưng, mẫu thiết bị này có nhược điểm là trang bị nhiều bộ phận làm tăng chi phí thay thế linh kiện nếu gặp phải hỏng hóc. Khi sấy hoa đậu biếc vào thời điểm thời tiết có nhiệt độ và độ ẩm thấp làm cho hiệu quả giảm đi nhiều lần. 

4. Model AGHD-60EL - Lò sấy hoa đậu biếc công suất lớn

Công suất của lò sấy hoa đậu biếc AGHD-60EL cực lớn lên đến 500-800kg hoa đậu biết /lần, đó là nhờ buồng sấy rộng rãi 400x200x270 cm (DxRxC) chứa 4 giàn sấy, mỗi dàn sấy có 40 khay sấy. Với công suất cực lớn như vậy, nên thiết bị này phù hợp doanh nghiệp lớn  

Ngoài ra, dàn sấy bằng inox 304 chắc chắn có trang bị 4 bánh xe được, giúp người dùng thuận tiện trong việc di chuyển ra vào buồng sấy. Hơn nữa, kích thước và hình dạng của dàn sấy và khay sấy có thể được thiết kế tùy chỉnh sao cho phù hợp nhất yêu cầu của khách hàng.

Buồng sấy có lớp cách nhiệt cao cấp Panel có chiều dày 100mm, giúp cách âm, cách nhiệt một cách tối đa nhất, đảm bảo lượng nhiệt không có thất thoát ra ngoài môi trường, khiến hoa đậu biếc được khô đồng đều hơn. 

Mặc dù mẫu máy sấy hoa đậu biếc AGHD-60EL có nhiều điểm mạnh như vậy, nhưng điểm yếu của thiết bị này đó là kích thước lớn, chiếm nhiều diện tích và trọng lượng cực kì nặng nên khó di chuyển linh hoạt. Các bộ phận cấu tạo máy phức tạp nên phải tốn chi phí thuê đội ngũ kỹ thuật viên lắp đặt và sửa chữa. 

V. Cách sấy khô hoa đậu biếc tại nhà để bảo quản

Thực hiện 2 cách sau đây để làm hoa đậu biếc khô đi, giúp tăng thời gian bảo quản hoa đậu biếc được lâu hơn. Cụ thể. 

1. Phơi khô hoa đậu biếc

Bước 1: Rửa hoa đậu biếc với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, côn trùng vẫn còn bám. Sau đó, đặt vào rổ, rồi để một khoảng thời gian ráo nước.

Bước 2: Rải đều hoa đậu biết vào khay kim loại để hấp thụ lượng nhiệt được tốt hơn hoặc cho vào giàn phơi. Tuyệt đối phơi ở bóng râm, tránh phơi dưới ánh nắng có cường độ mạnh, do điều này làm phai hết màu hoa đậu biếc.

Bước 3: Khoảng 2 - 3 tiếng dùng tay xới hoa đậu biếc để làm khô đều. Đến tối mang hoa đậu biếc vào nhà, ngày hôm sau lại mang phơi, cứ tiếp tục như vậy trong tầm khoảng 3 - 5 ngày.

2. Cách sấy lạnh hoa đậu biếc để không mất màu

Bước 1: Thực hiện công đoạn làm sạch nguyên liệu giống như bước 1 của cách phơi hoa đậu biếc. 

Bước 2: Sau đó, rải một lớp hoa đậu biếc đã qua công đoạn làm sạch vào từng khay sấy. Kế đến, cho vào trong buồng sấy rồi đóng cửa. Tiếp theo, chỉnh nhiệt độ sấy khoảng 40 - 45 độ C, thời gian khoảng 10 - 12 tiếng.

Bước 3: Đợi quá trình sấy hoa đậu biếc kết thúc, ta thu được hoa đậu biết vẫn còn nguyên vẹn màu sắc và giá trị dinh dưỡng. 

Bước 4. Cuối cùng, thực hiện công đoạn bảo quản hoa đậu biếc sau khi sấy khô, bằng cách cho vào túi zip, lọ sạch hoặc túi hút chân không, rồi đóng gói cẩn thận và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.  

VI. Hoa đậu biếc là gì? công dụng và cách dùng hoa đậu biếc sấy lạnh 

Hoa đậu biết là một loại hoa có tên khoa học clitoria ternatea hay có nhiều tên gọi khác nhau như là hoa xuyến chi, hoa râm vang, là một loại cây thân leo, thân thảo thường được dùng để trồng làm hàng rào hoặc giàn hoa, làm màu sắc của thức uống trở nên đẹp mắt.

Theo y học cổ truyền thì hoa đậu biếc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Cụ thể: 

Các chất chống oxy hóa proanthocyanidin bên trong hoa đậu biết giúp ngăn chặn các gốc tự do phát triển. Điều này giúp ngăn ngừa bệnh về mắt như cườm mắt, đục thủy tinh thể,... làm tổn thương mắt.

Sử dụng một lượng vừa đủ hoa đậu biếc sấy khiến tăng insulin ở tuyến tụy, giúp ổn định đường huyết để hỗ trợ giảm các triệu chứng tai biến mạch máu não.

Hoa đậu biếc khô có chứa anthocyanin có tác dụng ngăn chặn sự hình thành và tích tụ chất béo trong cơ thể, giúp hỗ trợ tốt trong việc giảm cân.

Dùng hoa đậu biết để pha trà và dùng một tách trà đậu biết mỗi ngày, giúp tinh thần thoải mái, giảm căng thẳng, lo âu để làm việc được tốt hơn. 

Hoa đậu biếc sấy lạnh được dùng để làm màu cho thức uống trở nên đẹp mắt hoặc để làm trà hoa đậu biết. Cụ thể:

Nếu làm trà hoa đậu biết chỉ cần đun sôi 150ml nước cùng hoa đậu biếc sấy cho ra màu xanh, sau đó vớt đậu biết và vắt 2 lát chanh tươi. Việc này khiến nước chuyển thành màu hồng.   

Ngoài ra, có thể dùng nước sôi pha với đậu biếc, thêm 1/2 muỗng muối tinh, một chút mật ong cùng một tí đá, để pha thành trà hoa đậu biết mật ong. 

Hy vọng bài viết máy sấy hoa đậu biếc của VITEKO sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin quan trọng để đưa ra quyết định lựa chọn dòng máy phù hợp nhất. Nếu bạn quan tâm đến mẫu sản phẩm của chúng tôi, thì hãy liên hệ số điện thoại 0933 455 566 để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.