I. Các loại máy sấy tôm khô phổ biến hiện nay

Để phân loại máy sấy tôm khô người ta thường căn cứ vào 2 tiêu chí chính là: Công suất sấy và phương pháp sấy.

1. Căn cứ vào công suất sấy có 2 loại chính:

  • Máy sấy tôm khô gia đình: Còn được gọi là máy sấy tôm khô mini, máy có công suất nhỏ, đám ứng tốt nhu cầu sấy ở quy mô hộ gia đình.
máy sấy tôm khô mini gia đình
  • Máy sấy tôm khô công nghiệp: Thường được gọi với cái tên là lò sấy tôm khô, loại máy này có công suất lớn phục vụ nhu cầu sấy chủ yếu ở các đơn vị sản xuất, kinh doanh.
​​​​​
máy sấy tôm khô công nghiệp - lò sấy khô tôm công suất lớn

2. Căn cứ vào phương pháp sấy, máy sấy tôm chia làm 2 loại chính:

II. Tiêu chí chọn mua máy sấy tôm, lò sấy tôm khô

Để chọn mua được 1 sản phẩm máy sấy tôm khô gia đình, công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng, bạn có thể căn cứ vào các tiêu chí bên dưới.

1. Phương pháp sấy

Như đã trình bày ở trên, các loại máy sấy tôm khô thường sử dụng 2 phương pháp sấy là:

  • Phương pháp sấy nhiệt đối lưu khí nóng: Nước có trong tôm tươi sẽ được làm bay hơi bằng các luồng khí nóng với nhiệt độ cao (thường trên 60 độ C) tuần hoàn bên trong buồng sấy.

  • Phương pháp sấy lạnh: Sử dụng các luồng không khí khô với độ ẩm chỉ khoảng 10 - 30% và nhiệt độ thấp từ 35 - 60 độ C để làm khô hơi nước có trong tôm tươi.

Các loại máy sấy tôm khô bằng phương pháp sấy lạnh cho chất lượng tôm thành phẩm cao hơn so với máy sấy nhiệt. Giữ nguyên được màu sắc, mùi vị và các giá trị dinh dưỡng. Thời gian sấy cũng sẽ nhanh hơn, mức điện năng tiêu thụ chỉ bằng 1/3 so với máy sấy nhiệt cùng công suất. Điểm hạn chế duy nhất là giá thành cao dẫn đến chi phí đầu tư ban đầu lớn nên không phù hợp với các hộ gia đình kinh doanh nhỏ lẻ.
 

chất lượng tôm sấy khô bằng phương pháp sấy lạnh và sấy nhiệt

2. Công suất sấy

Tuy thuộc vào nhu cầu sấy tôm khô của bạn để chọn loại máy có công suất phù hợp. Nếu sấy tôm khô để kinh doanh, khối lượng lớn, thường xuyên thì nên mua các loại máy sấy tôm khô công nghiệp. Còn nếu khối lượng ít, phục vụ nhu cầu gia đình thì nên sử dụng các dòng máy sấy tôm khô mini.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy sấy tôm khô với công suất khác nhau. Bạn có thể tham khảo gợi ý sau:

  • Sấy tôm khô sử dụng trong gia đình: chọn mua các loại máy sấy tôm mini công suất vào khoảng 4-6kg/ngày

  • Kinh doanh  hộ gia đình gia đình: 14-18kg/ngày

  • Kinh doanh vừa hoặc nhỏ: 25-60kg/ngày

  • Kinh doanh lớn: Dùng lò sấy tôm khô công suất lớn hoặc thiết kế hệ thống sấy riêng biệt.
lò sấy tôm khô công suất lớn

3. Nhiệt độ sấy tôm

Nhiệt độ sấy tôm đối với máy sấy nhiệt là từ 50-80 độ C, đối với máy sấy lạnh từ 25-40 độ C.

Đối với từng loại máy sấy, người dùng có thể cài đặt nhiệt độ trong quá trình sử dụng. Tuy nhiên, tùy loại sản phẩm sẽ có phạm vi nhiệt độ sấy nhất định. Nên chọn các loại máy sấy tôm có phạm vi nhiệt độ sấy đáp ứng được các con số bên trên.

4. Thời gian sấy

Các loại máy sấy thực phẩm được thiết kế để người dùng có thể cài đặt thời gian sấy sao cho phù hợp nhất với sản phẩm. Đối với sản phẩm tôm sấy khô cần sấy trong khoảng thời gian từ 4-6 tiếng là vừa đủ.

5. Khay sấy

Nên chọn các loại máy sấy tôm khô có khay sấy làm từ chất liệu inox 304 và có thiết kế đục lỗ hoăc dạng lưới. Vật liệu inox khả năng chịu nhiệt cao, không bị gỉ sét trong quá trình sử dụng, đồng thời cũng dễ dàng vệ sinh hơn.
 

các loại khay sấy

6. Chọn mua máy tại các nhà cung cấp uy tín

Nếu không phải là người trong nghề, hiểu rỏ về máy sấy, khách hàng sẽ rất khó để phân biệt đâu là hàng tốt, đầu là hàng kém chất lượng.  Do đó, để đảm bảo chất lượng của máy sấy, bạn nên chọn mua ở các đơn vị, nhà cung cấp uy tín, có kinh nghiệm và chuyên môn cao, có bảo hành đầy đủ.

Lời khuyên mà chúng tôi đưa ra như sau:

  • Thứ 1: Nên chọn đơn vị bán hàng uy tín.

  • Thứ 2: Tìm hiểu đánh giá về sản phẩm trên các phương tiện mạng xã hội.

  • Thứ 3: Nếu ở xa hãy yêu cầu nhà bán hàng cung cấp hình ảnh hoặc video thực tế của máy.

Liên hệ với VITEKO qua hotline: 093.345.5566 để được đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi tư vấn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sấy tôm của bạn.

III. TOP 5 mẫu máy sấy tôm khô công nghiệp, gia đình  Giá Tốt & Bán Chạy

1. Máy sấy thực phẩm LT-06 - Máy sấy tôm khô mini

LT06 - máy sấy tôm khô mini
LT-06 có giá bán là: 2.600.000 VNĐ >>Xem chi tiết<<

Thông số kỹ thuật:
Phương pháp sấy: Sấy nhiệt đối lưu khí nóng
Công suất sấy: 5-7 kg tôm tươi/lần
Phạm vi nhiệt độ sấy: 30 đến 90 độ C
Thời gian sấy tối đa: 24h
Số khay sấy: 6 Khay vuông, kích thước 30*28 cm.
Vật liệu chế tạo: Inox
Điện năng tiêu thụ: 0.4 Kwh
Nguồn điện: 220V/50Hz
Kích thước máy: 31.5*39.5*24.5 cm (DxRxC)

2. Máy sấy thực phẩm 10 khay DL-10A - Máy sấy tôm khô gia đình

DL10A - máy sấy tôm khô gia đình
DL-10A có giá bán là: 3.500.000 VNĐ >>Xem chi tiết<<

 

Thông số kỹ thuật:
Phương pháp sấy: Sấy nhiệt đối lưu khí nóng
Công suất sấy: 12-14 kg tôm tươi/lần
Phạm vi nhiệt độ sấy: 30 đến 90 độ C
Thời gian sấy tối đa: 24h
Số khay sấy: 10 Khay vuông, kích thước 30*28 cm.
Vật liệu chế tạo: Inox 
Điện năng tiêu thụ: 0.8 Kwh
Nguồn điện: 220V/50Hz
Kích thước máy: 39.5*34.5*43 cm (DxRxC)

3. Tủ sấy LT-101 - Máy sấy tôm khô công nghiệp

LT101 - máy sấy tôm khô công nghiệp
LT-101 có giá bán là: 9.000.000 VNĐ >>Xem chi tiết<<

Thông số kỹ thuật:
Phương pháp sấy: Sấy nhiệt đối lưu khí nóng
Công suất sấy: 25-35 kg tôm tươi/lần
Phạm vi nhiệt độ sấy: 30 đến 90 độ C
Thời gian sấy tối đa: 24h
Số khay sấy: 16 Khay tròn, đường kính 37.5 cm
Vật liệu chế tạo: Inox
Điện năng tiêu thụ: 1.6 Kwh
Nguồn điện: 220V/50Hz
Kích thước máy: 44.5*59.3*67 cm (DxRxC)

4. Máy sấy lạnh AGHD-60EL - Lò sấy tôm khô công suất lớn

AGHD60EL - Lò sấy tôm khô công suất lớn
>>Xem chi tiết<<

 

Thông số kỹ thuật:
Phương pháp sấy: Sấy lạnh
Công suất sấy: 400-550 kg tôm tươi/lần
Phạm vi nhiệt độ sấy: 15 đến 80 độ C
Thời gian sấy tối đa: 72h
Số khay sấy: 160 Khay vuông, với kích thước khay 80x60 (DxR)
Vật liệu chế tạo: Inox 304, Panel Eps
Điện năng tiêu thụ: 6.4 Kwh
Nguồn điện: 380V/50Hz
Kích thước máy: 549x220x290 cm (DxRxC)

5. Máy sấy khô thực phẩm LT-105 - Máy sấy tôm khô công nghiệp công suất vừa

LT105 - máy sấy tôm khô công nghiệp công suất vừa
LT-105 có giá bán là: 19.500.000 VNĐ >>Xem chi tiết<<

 

Thông số kỹ thuật:
Phương pháp sấy: Sấy nhiệt
Công suất sấy: 40-60 kg tôm tươi/lần
Phạm vi nhiệt độ sấy: 30 đến 90 độ C
Thời gian sấy tối đa: 24h
Số khay sấy: 32 Khay vuông, với kích thước khay 40*38cm
Vật liệu chế tạo: Inox
Điện năng tiêu thụ: 1.6 Kwh
Nguồn điện: 220V/50Hz
Kích thước máy: 44.5*59.3*67 cm (DxRxC)

IV. Mua máy sấy tôm ở đâu giá tốt, đảm bảo chất lượng.

Các dòng sản phẩm máy sấy thực phẩm, hệ thống sấy là một trong những thế mạnh của VITEKO. Chúng tôi chuyên cung cấp các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp, gia đình với giá tốt nhất, cam kết về chất lượng.

Bên cạnh các mẫu được sản xuất sẵn, VITEKO còn tư vấn, thiết kế các hệ thống sấy cá nhân hóa phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng khách hàng cụ thể.

máy sấy thực phẩm viteko

✍️Lý do bạn nên mua máy sấy tôm tại VITEKO

⏩Nhiều mẫu mã, chủng loại, dễ dàng chọn mẫu máy sấy tôm phù hợp nhất với nhu cầu.
⏩Máy mới 100%, mọi sản phẩm đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi xuất xưởng.
⏩Yêu cầu cao về chất lượng máy, chạy ổn định, bền bỉ, không lỗi vặt.
⏩Nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm, hỗ trợ chính xác, tránh trường hợp mua nhưng không ưng ý.
⏩Khách hàng có thể xem máy, thử máy trước khi mua hàng. Hỗ trợ giao hàng cho khách ở xa, được kiểm máy trước khi thanh toán.
⏩Chế độ bảo hành dài, luôn từ 12 tháng trở lên.
⏩Có sẵn mọi linh kiện tiêu hao, linh kiện sửa chữa thay thế.
⏩Bảo trì trọn đời máy, lỗi 1 đổi 1 trong vòng 30 ngày ( lỗi nhà sản xuất như bảng mạch, động cơ ).
⏩Giá tốt nhất.

✍️Bảng giá máy sấy tôm khô – Cập nhật 2022

Tên sản phẩm

Giá - VNĐ

Công nghệ sấy

Máy sấy tôm khô mini – 5-7kg/lần

2.790.000

Sấy nhiệt

Máy sấy tôm khô gia đình 12-14 kg/lần

3.790.000

Sấy nhiệt

Máy sấy tôm khô công nghiệp 45-65 kg/lần

34.990.000

Sấy nhiệt

Lò sấy tôm khô công nghiệp 50-70 kg/lần

75.000.000

Sấy lạnh

Lò sấy tôm khô công suất lớn 300-400 kg/lần

280.000.000

Sấy lạnh

V. Hướng dẫn sử dụng máy sấy tôm khô

Tôm tươi trước khi cho vào máy sấy cần phải được tiến hành sơ chế cắt đuôi, rút chỉ đất thân tôm, lột vỏ rồi rửa sạch. Lưu ý: Để tôm có màu sắc đẹp nhất bạn nên luộc tôm khoảng 5 phút.

Sau khi tôm đã được sơ chế xong, tiến hành xếp tôm vào khay rồi cho vào máy sấy. Đóng cửa tủ và tiến hành cài đặt thời gian sấy và nhiệt độ sấy.

lò sấy tôm công nghiệp

Tùy thuộc vào yêu cầu chất lượng tôm thành phẩm để cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy sao cho phù hợp nhất. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau:

  • Nếu sử dụng máy sấy nhiệt: Nhiệt độ sấy tôm nên từ 60-70 độ C và thời gian sấy từ 4-6 tiếng.

  • Nếu sử dụng máy sấy lạnh: Nhiệt độ sấy tôm nên từ 30-40 độ C và thời gian sấy khoảng 4-5 tiếng.

VI. Lợi ích khi sử dụng máy sấy tôm khô

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Cách  phơi tôm khô truyền thống bằng ánh nắng mặt trời khiến cho bụi bẩn, rồi nhặng bám vào, gây ra nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Có thể kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm trong quá trình sấy tôm, nhiệt được phân bố đồng đều, hút ẩm nhanh giúp năng cao chất lượng tôm thành phẩm.

máy sấy tôm khô cho chất lượng tôm sấy cao

Vận hành đơn giản, tiết kiệm sức lao động, diện tích. Chỉ cần xếp tôm tươi vào khay, cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy là xong. Không cần phải đảo tôm trong quá trình sấy.

Đáp ứng đa dạng nhu cầu sấy các loại thực phẩm khác nhau. Bên cạnh việc sử dụng để sấy tôm, người dùng có thể sử dụng để sấy hải sản, mực, cá, các loại thịt, trái cây, thực phẩm khác.

Bài viết trên đã giới thiệu đến các bạn kinh nghiệm trong chọn mua máy sấy tôm khô. Nếu có bất kì thắc mắc nào, hãy liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tư vấn trực tiếp.

Mời bạn tham khảo một số mẫu máy sấy thực phẩm đang được bán tại VITEKO: