Bánh trung thu là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu, để đưa món ăn này đến tay người tiêu dùng thì không thể thiếu thiết bị máy đóng gói bánh trung thu. Thông tin thiết bị này gồm những gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây.
I. Máy đóng gói bánh trung thu là gì? Lợi ích khi sử dụng.
Máy đóng gói bánh trung thu là một thiết bị máy đóng gói dạng nằm ngang, thường được sử dụng trong các nhà máy sản xuất bánh kẹo, dùng để đóng gói hàn miệng túi các sản phẩm như: bánh trung thu, bánh dẻo, bánh nướng, bánh mì, bánh quy, kẹo lạc,...
Đây là dòng máy đóng gói bánh kẹo không thể thiếu trong các dây chuyền sản xuất bánh trung thu vì những lợi ích quan trọng sau:
-
Máy đóng gói giúp bọc bánh trung thu trong 1 lớp bao bì có đường hàn miệng túi kín, chắc chắn. Tăng thời gian bảo quản sản phẩm.
-
Sau khi đóng gói, bánh trung thu có một lớp bao bì gồm các hình ảnh họa tiết đẹp mắt, thông tin xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng và mã vạch rõ ràng giúp người tiêu dùng an tâm hơn khi lựa chọn sản phẩm.
-
Đóng gói bánh trung thu theo một dây chuyền khép kín, thao tác đóng gói đều đặn khiến chất lượng sản phẩm được đồng nhất, tăng uy tín cho thương hiệu.
-
Thay thế được các công đoạn đóng gói thủ công không hiệu quả của công nhân giúp tiết kiệm chi phí thuê nhân công.
-
Chính vì máy có thể hoạt động với tốc độ nhanh nên sản lượng tăng nhiều lần, góp phần tăng thêm lợi nhuận cho công ty và giúp hoàn thành kịp thời số lượng đơn hàng yêu cầu của khách hàng.
II. Ưu nhược điểm của máy đóng gói bánh trung thu
Máy đóng gói bánh trung thu là một trong những thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất. Chúng được thiết kế với các ưu điểm nổi bật sau đây:
-
Màn hình cảm ứng HMI bằng ngôn ngữ tiếng Anh và tiếng Việt. Hệ thống điều khiển PLC thông minh. Việc cài đặt và điều chỉnh các thông số đơn giản, vận hành dễ dàng hơn.
-
Nhờ vào mắt đọc quang điện định vị điểm đen mà máy cắt sẽ cắt túi bao bì đẹp thẳng tắp, xác định vị trí chuẩn và độ chính xác cao.
-
Băng tải tiếp xúc với bánh trung thu được làm bằng inox 304 cao cấp, điều này bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng sản phẩm và đáp ứng an toàn vệ sinh thực phẩm. Vệ sinh máy dễ dàng bằng nước hoặc dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
-
Máy đóng gói bánh trung thu có hệ thống điều khiển nhiệt độ PID độc lập, nên hàn nhiều loại túi có chất liệu khác nhau như: PE, PA, PP, túi ghép,… và tùy chỉnh kích thước bao bì của sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng.
Nhược điểm của thiết bị này đó là có kích thước khá lớn chiếm nhiều diện tích lắp đặt. Chi phí lắp đặt tốn kém, chỉ phù hợp với các đơn vị sản xuất quy mô vừa và lớn.
III. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy đóng gói bánh trung thu
1. Cấu tạo của máy đóng gói trung thu
Máy đóng gói bánh trung thu có cấu tạo gồm các bộ phận quan trọng nhất sau đây:
Băng tải để công nhân cấp bánh trung thu
Bộ phận cấp màng của máy đóng gói bánh trung thu
-
Cảm biến quang: Sử dụng sensor để tự động đo chiều dài túi đóng gói bằng cách theo dõi kích thước bánh trung thu.
-
Hệ thống tạo và niêm phong túi: Đây là nơi để tạo túi 3 biên – hàn lưng giữa, cắt và niêm phong túi.
Hệ thống tạo và niêm phong túi của máy
- Bộ điều khiển: gồm màn hình cảm ứng được lập trình bằng ngôn ngữ PLC, các nút nhấn và biến tần để điều chỉnh tốc độ.
Bộ điều khiển của máy đóng gói bánh trung thu
-
Máy in date: dùng để in thông tin ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng, mã vạch, ký hiệu khác lên trên bao bì của bánh trung thu trong quá trình đóng gói.
Bộ in date - Tích hợp theo yêu cầu của khách hàng
2. Nguyên lý hoạt động
Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói bao bì bánh trung thu hoạt động dựa trên sự phối hợp ăn ý giữa các bộ phận máy. Cụ thể:
Người vận hành điều chỉnh các thông số của máy như tốc độ băng chuyền, nhiệt độ hàn, tốc độ cắt và hàn túi,.... Sau đó, công nhân sẽ đặt nguyên liệu vào băng tải để chuyển vào trong túi được tạo từ cuộn màng. Thông qua hệ thống niêm phong túi để hoàn thiện sản phẩm.
IV. Hướng dẫn sử dụng máy đóng gói bánh trung thu
Các bước dưới đây sẽ giúp bạn sử dụng máy đóng gói bánh trung thu sao cho thật hiệu quả:
Bước 1: Chuẩn bị cuộn màng để lắp đặt vào bộ cấp màng, điều chỉnh vị trí và căng độ của màng.
Bước 2: Dùng màn hình điều khiển và các nút bấm để cài đặt các thông số kỹ thuật như tốc độ đóng gói, nhiệt độ niêm phong, ngày tháng in date,…
Bước 3: Chạy thử máy bằng cách bật công tắc nguồn để kiểm tra hoạt động của các bộ phận như: băng tải cấp sản phẩm, bộ phận tạo hình túi, bộ phận niêm phong túi, dao cắt, máy in date,…
Bước 4: Đưa sản phẩm vào băng tải cấp và để máy tự động đóng gói. Nếu máy đóng gói sản phẩm ưng ý bạn có thể bắt đầu để máy chạy liên tục.
Lưu ý khi sử dụng máy đóng gói bánh trung thu
-
Nên thường xuyên kiểm tra chất lượng của túi bao bì sau khi đóng gói, như độ kín, độ dính, độ chính xác của in date,… để sản phẩm đạt chuẩn chất lượng nhất.
-
Khi kết thúc hoạt động máy sau một ngày làm việc nên vệ sinh băng tải vì bộ phận này tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm nhiều nhất.
-
Sau mỗi tháng vận hành nên bơm dầu nhớt vào các động cơ bên trong máy. Điều này giúp thiết bị hoạt động trơn tru hơn và chống gỉ sét động cơ.
Từ những thông tin về máy đóng gói bánh trung thu mà chúng tôi cung cấp, hy vọng nó hữu ích để phục trong việc sử dụng, sửa chữa hay lắp đặt thiết bị này. Bạn đang có nhu cầu đóng gói sản phẩm hãy liên hệ với kỹ thuật VITEKO để được tư vấn dòng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.
Máy đóng gói là thiết bị được vận hành, sử dụng hằng ngày trong nhiều năm, gắn liền với quá trình sản xuất, phát triển của doanh nghiệp. Vì vậy, nên chọn các nhà cung cấp có trình độ chuyên môn cao, sẵn sàng hỗ trợ kỹ thuật, hướng dẫn lắp đặt vận hành, cung cấp linh kiện, hỗ trợ sửa chữa nếu thiết bị xảy ra lỗi trong quá trình sử dụng mà hết thời gian bảo hành. Nếu cần tư vấn thêm về thiết bị đóng gói, hãy liên hệ với kỹ thuât VITEKO qua hotline: 093.345.5566 để được tư vấn trực tiếp.
>>>Bấm vào ảnh để xem chi tiết<<<
Tham khảo thêm các thiết bị máy móc thường được mua cùng